鲷鱼的好吃做法


　　相信吃惯海鲜的人对鲷鱼肯定是不陌生的，鲷鱼的肉味鲜美醇正，特别是它含有丰富的'胶原蛋白，不仅有减少皱纹的功效，还能帮助改善人体新陈代谢，因此成为了不少人喜欢吃的海鲜之一。想知道大家一般是怎么烹饪鲷鱼的吗？下面我给大家介绍一下鲷鱼的做法大全。
   
  　　 坚果酱烤鲷鱼   　　 主料： 鲷鱼（4片）
  　　 调料： 洋葱（半个）、开心果碎（适量）、叉烧酱（4汤匙）、蚝油（1汤匙）、甜面酱（1汤匙）、生姜粉（适量）、黑胡椒（适量）、生抽（少许）
  　　 做法：
  　　1、鲷鱼室温解冻；
  　　2、洗净后吸干水份备用；
  　　3、洋葱切片后平铺于保鲜盒底部
  　　4、将叉烧酱、蚝油、甜面酱、生姜粉、黑胡椒、生抽混合调制成酱汁；
  　　5、将鲷鱼片两面都涂满酱汁后层叠放在洋葱片上，入冰箱冷藏腌制2小时以上；
  　　6、取出鱼片平铺于烤架上，烤盘放上锡纸后再将洋葱片平铺放入；
  　　7、烤箱预热200度，中层12分钟即可；
  　　8、取出鱼片和洋葱，配些新鲜时蔬，最后撒上开心果碎即可。
  　　 番茄鲷鱼   　　 主料： 鲷鱼200g
  　　 辅料： 油适量、盐适量、番茄