地瓜球的做法？


地瓜球的做法？
地瓜球的做法。

食材


地瓜 适量
白糖 适量
糯米粉 适量
方法/步骤

先把地瓜蒸熟。
去皮（或蒸之前先去皮），加入适量白糖，趁热把地瓜捣成泥。
然后加入糯米粉搅拌。
用手将其揉成面团状，太干的话可以加水，一点一点加，不能太多。
将面团揉成一个个球。
放入油锅中炸一下，开着大火的时候入锅，然后关小火，呈金黄色的时候开大火，逼出地瓜球的油。
7
好了就可以出锅了。

补充说明
另外一个制作方法，

食材


地瓜 1个
白糖 1勺
糯米粉 2勺
芝麻粒 适量
油 适量
方法/步骤

1
首先将地瓜削好皮。

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将地瓜切成薄片，上锅蒸熟后装入碗中。

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碗中加入一勺白糖。

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将地瓜压成泥。

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加入两勺糯米粉。

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将地瓜泥揉成光滑的面团。

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揪一小块揉成小圆球。

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在芝麻粒上滚一圈