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煎蛋怎么做,怎么做煎鸡蛋

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2022/12/05 01:24:01

煎蛋怎么做


煎蛋的做法如下:
主料:鸡蛋3个3人份。
辅料:油3克、生抽3克。
具体做法如下:
1、准备好鸡蛋。




2、热锅入油,磕入一个鸡蛋。




3、再在另一个边缘,磕入第二个鸡蛋。




4、等两个鸡蛋稍稍有点熟,磕入第三个鸡蛋。




5、慢火煎至一面熟透,翻面再煎另一面至鸡蛋全熟。




6、盛出,加入生抽便可。




煎蛋的做法


  其实煎荷包蛋是有技巧的,鸡蛋本身就很嫩,剥去外壳后就更容易熟了。用热锅的余温来煎鸡蛋,不仅不油腻,而且煎出的鸡蛋爽滑可口,放进嘴里犹如在吃果冻一样。让我们一起来看看吧,下面是我帮大家整理的煎蛋的做法,希望大家喜欢。
   
     食材
    食谱热量:72(大卡)
    主料
    鸡蛋1个
     方法/步骤
     煎蛋的做法步骤1: 干锅烧热,可以用手在锅的表面感受一下,感觉热了就关掉火。
   
     煎蛋的.做法步骤2:  关火后倒入几滴油,不用放太多,一点点就可以了。
   
     煎蛋的做法步骤3:  散入半小勺盐,把锅晃一下,使油均匀(锅中撒入盐,还可以防止鸡蛋粘锅)。
   
     煎蛋的做法步骤4: 打入一个鸡蛋,不要翻动。
   
     煎蛋的做法步骤5: 倒入少许清水(清水可以降温,并产生水蒸气),这个时候可以开小火,听见噼里啪啦的声音后关火。
   
     煎蛋的做法步骤6: 盖上锅盖,用锅里的余温来热熟鸡蛋,3-5分钟后就可以了。
   
     注意事项
    第5步中,由于因为水和热油放在一起会霹雳啪啦的响,所以听见噼里啪啦的声音后要及