胡萝卜馅素饺子的做法


胡萝卜素馅饺子的做法：

备用食材：面粉500克，鸡蛋2个，胡萝卜1个，干香菇5个，生抽适量，蚝油适量，香葱3根，生姜2克；

制作过程：第一步，首先将面和好，面粉放入在和面盆中，用温水分次少许的倒入，先将其搅拌成絮状，盖上一张保鲜膜，静置醒30分钟，这个过程中准备饺子馅；

第二步，香菇需要事先放入在清水中泡发，然后捞出来，挤干其中的水分，将香菇切成碎丁用，同时胡萝卜洗净后，削去皮，然后切成小碎丁，待用；

第三步，一个干净的小碗中，磕入2个鸡蛋，将其搅散打匀，锅中添上油，待油烧热后，淋入蛋液，用筷子快速将其滑散成鸡蛋丁，待鸡蛋炒熟后，即可盛出；

第四步，重新给锅中加油，放入姜末，炒出香味后，放入胡萝卜碎丁，翻炒出其中的香味，然后将香菇放入，煸炒出水分后，加上生抽和蚝油即可翻炒片刻，加上适量的食用油拌匀后；

第五步，即可关火，放入鸡蛋拌匀，加上胡椒粉和香葱末拌匀，饺子馅调好了，需要充分将其晾凉，醒好的面团移至在案板上，揉成成长条，分成面剂子，擀成饺子皮；

第六步，饺子皮中放入适量的馅料，按照个人的喜好捏成饺子状，锅中添上水，待水煮开后，加上点盐，放入饺子，煮熟后，即可捞出享用。


胡萝卜素饺子馅怎么做好吃


全素饺子馅有哪些怎么做好吃?家常菜素饺子都有哪些做法?12款素饺子做法大全如下。虽然材料简单味道却十分好吃，甚至比肉肉的还好吃!接下来，大家就一起来看看吧。

大家都知道，素饺子很好吃，可是做起来就没这么简单了，毕竟饺子的好快直接决定了饺子的质量，但做素饺子还是有些小技巧的。譬如：按照个人口味的不同，可以选择不同口味的饺子馅，在食物营养塔配上也有一定基础，甚至可以开发出自己喜欢的口味。

胡萝卜饺
首先，用清水把胡萝卜清洗干净，再将胡萝卜擦丝剁烂;然后，加入盐、芹菜末、油、素菜精和成馅，最后，就可以做成小饺子了。谨记：吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋，因为酸容易破坏胡萝卜素。
白菜香菇饺
首先，将白菜清洗干净切碎，放少许盐腌制10分钟，挤掉水分待用;然后，将香菇切碎，放入橄榄菜末;最后，加香菇、油、盐调好味，便可以包成自己喜欢的饺子了。

五色素饺
首先，准备好材料，黄瓜1根，大青椒1个，胡萝卜(红萝卜)半个，大白菜2-3叶(叶带帮的)，香菇5-6个;然后，将其全部剁碎，混合在一起，加入素鸡精、素蚝油、少许酱油、花椒面，植物油;最后，将其包成饺子即可。
值得注意的是，在做素饺子馅儿的时候，由于水分