面线糊做法


用料  
面线糊：    
猪骨    若干    
大干贝    6颗左右    
鲈鱼    1条    
糖，盐，鸡粉，淀粉    若干    
姜    若干    
卤料主料：    
鸡蛋    若干    
五花肉    若干    
鸡心    若干    
鸡胗    若干    
小肠    若干    
豆腐干    若干    
卤料配料：    
酱油，冰糖，料酒    若干    
五香粉，姜，葱    若干    
香叶，桂皮，八角    少量    
其它：    
虾仁，醋肉，蟹肉    若干    
香菜，炸蒜蓉，白胡椒粉    若干    
白酒，当归，党参，枸杞    若干    
面线糊的做法  
熬面线糊高汤：
1、猪骨焯水后入锅，加水至要吃的面线糊那么多的量。
2、加入事先泡好的大干贝，加入五片姜。
3、鲈鱼片肉，去皮，切小块，用