肉饼面怎么和面才松软


肉饼面和面松软的关键在和面的比例和配料，具体做法如下：

1、面粉与酵母兑好加入温水和成面团，醒20分钟。

2、取出面团分成5份。




3、猪肉馅调入食用油、盐、香葱末10克、芝麻油、生抽，拌匀。

4、取1个面团擀成长条，在一端放上肉馅。

5、面片上涮油，撒适量葱花。


6、从一端边抻边卷好后，按扁。放入电饼铛中，烙熟，如果电饼铛烙出的饼发硬，中间向里面喷水，以保持湿润。