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怎么判断鸡蛋是否新鲜,鸡蛋怎么是新鲜的

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2022/12/31 21:06:01

怎么判断鸡蛋是否新鲜


1、摸一下鸡蛋,新鲜鸡蛋蛋壳粗糙,陈鸡蛋蛋壳光滑,发霉的鸡蛋蛋壳有污点。
2、用手掂一下鸡蛋,新鲜鸡蛋略重,陈旧鸡蛋略轻。这个较难辨别。
3、用鼻子去闻,好鸡蛋有轻微的生石灰味道。陈鸡蛋因为放置过久会较少有味道。
4、拿着鸡蛋在耳边摇晃,鲜鸡蛋没声音,陈旧鸡蛋会有声音。
5、在太阳下照一下鸡蛋,(迎着光观察)新鲜鸡蛋透明。
6、放入水中试一下,这种方法比较麻烦,沉入水底的为新鲜鸡蛋,反之,则鸡蛋不新鲜。


如何判断鸡蛋是否新鲜?


判断鸡蛋是否新鲜,一般来说新鲜的鸡蛋蛋壳表面有光泽完整,蛋壳上还有一层白霜,如果摇起来会有空档的感觉,而且分量很轻,这样的鸡蛋就是坏的,鸡蛋不新鲜,摇起来没有声音比较实的就是新鲜鸡蛋。


怎么判断鸡蛋是否新鲜





1、看外观:蛋壳上有沙点的鸡蛋不要买,因它的蛋壳薄,容易使细菌进入鸡蛋内部,使其变得不新鲜。
2、听声音:拿起鸡蛋在耳边摇晃,如果没有声音,便是较新鲜的鸡蛋;有水晃荡的声音即是陈蛋。
3、用水泡:鸡蛋买回家放的时间过长,可将其放在水中检测。倒一小盆清水,将鸡蛋放进水里,若鸡蛋迅速沉底则说明还是新鲜蛋,漂浮在水面上的鸡蛋便不可食用。