肉酱面怎么做?


肉酱面是我国民间的一种风味面食小吃。其以猪肉为主料，辅以鸡蛋面制作而成。肉酱面风味独特，回味悠长，因此深受人们的喜爱。那么如何做好美味可口的肉酱面呢？今天就让我们为大家来详细解说肉酱面的具体做法和注意事项吧。

健康功效：洋葱：健胃、祛痰、利水
西红柿：健胃、消食积、生津止渴
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料：肉馅2两 洋葱半个 西红柿一个 青椒半个 番茄酱3小包 意粉半包
菜谱做法：
1.菜蔬洗净，切丁备用。
2.锅底放少油，下肉馅爆香。
3.按顺序下洋葱，西红柿，青椒。爆炒。
4.等西红柿出汁时，放入番茄酱。
5.称出肉酱盖在意粉上。出盘。
6.意粉下锅大火煮5-10分钟，煮熟。
菜谱小贴士
意粉多煮着时间，芯里不容易熟。
用料主料洋葱西芹
调料食盐蒜牛肉猪肉红酒胡萝卜西红柿胡椒
肉酱面的做法
1.分别是罗勒叶（一大堆绿色的叶子）、西红柿、洋葱、西芹（只要根茎部）、胡萝卜、大蒜、月桂叶（大蒜下面的那2片）、肉蔻（月桂叶左面）
2.把洋葱、胡萝卜、西芹切小丁
3.小锅里放入少许橄榄油、加入一片月桂叶bayleaf，放入胡萝卜、洋葱、西芹
4.然后加入一些香料：罗勒叶和鼠尾草
5.牛肉（7分）、猪肉（3分）切小块，或者直接用绞肉来烹调