山丁子的吃法


可以拌白糖吃，做法如下：
主料：山丁子半碗

辅料：白糖1勺
步骤一：准备新鲜的山丁子。

步骤二：去掉干瘪，腐烂，没熟透的山丁子，用清水清洗干净。

步骤三：放入白糖，拌匀。


步骤四：酸甜可口的山丁子就做好了。


步骤五：成品。





山丁子面的吃法


山丁子面的吃法：
食用时，拌上酸牛奶或各种肉类汤。一般用沙半鸡、野鸡或狍子肉等野味做汤浇食饸饹，这是达斡尔人的上等主食，常用以招待客人。


山丁子果酱的正宗做法，山丁子果酱怎样做才好吃的做法


食材明细
山丁子果
500g
白糖
若干
酸甜
口味
腌
工艺
数天
耗时
简单
难度
山丁子果酱的做法步骤
山丁子果酱的做法步骤：1  1首先是把摘好的山丁子挑选好，清洗完毕
山丁子果酱的做法步骤：2  2如果是没有熟透的山丁子你可以放到锅里面煮放点水，放上冰糖，如果是熟透的山丁子，你可以直接用山丁子和白糖腌制就可以。
山丁子果酱的做法步骤：3  3冰糖化了，煮熟了之后就可以了


家乡的山丁子


每年春天，由于冰雪融化，镇子外的汤汪河就会春水涣涣，变成一个丰腴而又多情的少妇。两岸的植物精神壮旺，嫩翠欲滴，如再逢一场不紧不慢春雨的弘润，绿色便愈加泛滥。
     
雨后初霁，微风不兴，草木都彰显着雨后清新的肤色，远远望去，一幔立体的绿色，铺展在视野之中。其中不乏夹杂着一树树撩眼的、璀璨的山丁子花。可谓白欲飘雪，绿欲滴翠。
  
我虽谈不上周游众芳，但也曾徜徉于公园里的花海，在我看来，所有的花卉，经过园艺师的侍弄，就失去了野性，它们都有过多的娇气，有人为的作秀。我偏偏喜欢家乡山边、河畔那一树树皓白如雪的山丁子花，那一团团白雪足可以洗濯我平日内心的聒噪。
  
山丁子学名山荆子或山定子。翻阅《辞海》得知：它属于蔷薇科，落叶乔木，开白花。
     
林区的山里人对山丁子再稔熟不过了，它的果实酷似一个个（洋）钉帽，小得不盈一握。未成熟时入口既酸又涩，虽有些解渴，却不利口，山丁子刚被咬破，就口水满嘴，顿时酸得两腿直蹦，五官变形，嘴角恨不能咧到耳朵后面，比吃了苦瓜还要狼狈。
  
尝过几个后，口腔开始变得麻木，酸涩减弱许多，可舌头却变成了一道锉，在口中稍一活动，舌苔就会与上牙膛子摩擦发出“嗒、嗒”的响声。