炒蛤蜊的家常做法


用料：新鲜蛤蜊700克、葱段适量、姜片适量、料酒2勺、食用油2勺。
步骤：
1、蛤蟆冲洗干净（买吐沙干净的）。

2、大葱姜切片。

3、葱姜片放在清洗干净的蛤蛎上。

4、炒锅烧热加油。

5、下葱姜片蛤蛎。

6、立即盖盖。

7、开盖。

8、沿锅边淋入料酒翻炒均匀即可完成。

9、成品。