兔肉怎么做比较好吃4种做法


　　兔肉属于高蛋白低脂肪的食材，既有营养又不会导致人发胖，是很多减肥人士的理想肉制品。那么你知道兔肉怎么做才好吃吗?下面是我给大家整理4款好吃兔肉的做法。
       　　兔肉怎么做好吃：香辣兔         
    　　兔肉食材准备
   
    　　兔腿1个，料酒2汤匙，干辣椒适量，洋葱少许，生抽1匙，尖椒少许，糖，八角，胡椒适量。
   
    　　  方法  步骤
   
    　　1、将兔腿洗净后剔骨，取肉切丁，放入料酒去腥;
   
    　　2、锅中倒入适量油，放入八角，花椒和干辣椒，煸香后放入兔肉煸炒至变色;
   
    　　3、然后加入1勺料酒，放入洋葱和尖椒，淋入生抽翻炒均匀;
   
    　　4、最后放入适量的盐和糖即可出锅。
   
    　　小贴士
   
    　　兔肉入锅后不能炒太久，要快炒，避免影响兔肉的口感。
       　　兔肉怎么做好吃：凉拌兔肉         
    　　兔肉食材准备
   
    　　兔腿一个，葱姜蒜适量，料酒，生抽，黄瓜，盐少许。
   
    　　方法步骤
   
    　　1、将兔腿洗净后打上花刀，然后放入葱姜，料酒，盐和生抽腌4小时以上;
   
    　　2、锅中烧开水，水开后兔腿放入锅中蒸20分钟，取出晾凉;
   
    　　3、将黄瓜切丝，兔腿肉撕碎

兔肉怎么做好吃


兔肉可以做红烧兔肉、兔肉焖土豆、干煸兔肉。以干煸兔肉为例，需要准备食材：兔肉、干辣椒、青辣椒、大蒜、姜片、料酒、老抽、生抽、豆瓣酱、藤椒油、蚝油、盐、鸡精、孜然粉、烧菜料、洋葱。共分为5个步骤，以下是干煸兔肉的详细操作：
操作/步骤
1
准备食材


兔肉洗净，放锅里焯水，焯水的时候加入葱结、料酒、八角、姜片。
2
爆出香味


锅里热油后放入花椒及烧菜的配料，爆出香味加入兔肉。
3
加入调料


兔肉水汽炒干后放料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、蚝油、盐。
4
放入配料


放入蒜块、姜片、小青椒及洋葱，待洋葱熟后放入干辣椒、藤椒油。
5
完成


小火炒五六分钟放入孜然粉、鸡精。即可起锅。
END
总结：以上就是关于兔肉怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。


兔肉的家常做法


     　　兔肉有养阴润燥的功效，可治疗阴血不足所致的消渴、多饮、大便秘结、体形消瘦;清热凉血，可治疗血热妄行所致的吐血、便血等病症。下面是我给大家整理兔肉的家常做法，一起来看看吧!
                   　　兔肉的家常做法1
         　　材料
         　　兔肉，葱，姜，洋葱，干辣椒，蒜，蚝油，酱油，料酒，胡椒，盐，糖，味精，生粉
         　　做法
         　　1、将兔肉洗净斩件，再腌酱油、胡椒、盐、糖、料酒、味精与生粉然后放进冰箱两小时后备用;
         　　2、葱切斜粗条，姜切数片，洋葱切条。
         　　3、热锅烧滚油，将兔块下锅微炸过油锅，待有八成熟时捞出沥干油备用。
         　　4、热炒锅，先爆香蒜茸，再放干辣椒(改作不用灯笼辣椒干，太辣)与姜片微炒出味，再放蚝油炒香，回锅炸过的兔块炒大约五分钟;
         　　5、料酒走锅边，再放葱与洋葱条快炒，加入盐、糖与味精调味再翻炒均匀，即可盛碟出菜。
          　　兔肉的家常做法2
         　　材料
         　　材料兔肉、烟肉、各式蔬菜、核桃仁、菠菜、雪梨酒、干葱末、盐、胡椒、黄汁、百里香、黄油
         　　做法
         　　(1)兔肉改刀整

兔子肉怎么做好吃


    　　导语：不知道大家喜不喜欢吃兔肉，那大家知道野兔肉怎么做才好吃呢?下面就来教大家几招
       　 　葱爆兔肉片的做法
         
       　　1.将淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用;
       　　2.将兔肉洗净，沥干水分，随后切成长3厘米、宽1厘米、厚0.2厘米的.片，盛入小碗，加盐、黄酒和蛋清充分搅匀，再加入调稀的湿淀粉上浆;
       　　3.大葱切成长3厘米的段;
       　　4.取碗1个，将黄酒、酱油、糖、味精、湿淀粉调成芡汁待用;
       　　5.炒锅置中火上烧热，用油滑锅后，下熟菜油，烧至四成热，倒入浆好的兔肉，用筷子拨散，约15分钟，倒入漏勺;
       　　6.锅内留油，将大葱下锅略煸，然后放入兔肉，放入调好的芡汁和水，颠动炒锅，淋上芝麻油即成。
       　　 小炒香辣兔肉的做法
         
       　　1.冷冻兔腿，退冰备用
       　　2.化冰后的兔腿剔骨切丁
       　　3.放入一勺料酒腌制15分钟左右去腥
       　　4.锅中倒入适量的炒菜油，放入花椒、八角、干辣椒小火煸出香味。转中大火，放入兔肉，快速翻炒至变色，烹入一勺料酒二次去腥
       　　5.继续放入洋葱、尖椒，淋上生抽翻炒均匀
       　　6.加入少许糖提鲜