阿胶煲汤食谱大全


阿胶乌鸡汤
材料
乌鸡150g、盐适量、阿胶15g、瘦肉100g、红枣5g、桂圆5g、姜3片
做法
1、将乌鸡、瘦肉洗净切成小块，红枣洗净去核，桂圆洗净。
2、锅内烧开水，放入鸡肉、瘦肉焯去血渍，再捞出洗净。
3、将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内。
4、加入适量的清水，隔水慢火炖2小时。
5、炖好后加入适量的盐调味即可食用。
阿胶煲汤的做法大全做法二
阿胶补血汤
原料
阿胶、龙眼肉、桑椹各20克，大枣6枚，仔鸡1只(约1500克)，葱15克，姜、蒜、墨旱莲各10克，盐4克。
做法
1.将阿胶烊化(蒸化)待用;桑椹、墨旱莲洗净，大枣洗净去核;仔鸡宰杀后去毛、内脏及爪;姜切片，葱切段;大蒜去皮，切皮。
2.仔鸡放入炖锅炉内，中药放鸡腹内加入姜、葱、盐，注入清水2000毫升。
3.炖锅置武火烧沸，再用文化炖煮1小时即成。
功效：养血补肝，益肾补精。用于震颤麻痹症血虚患者。
阿胶煲汤的做法大全做法三
阿胶猪爪汤
材料：瘦老鸡一只(如怕肥可撕去皮)，猪爪200克。姜一片，绍酒一汤匙，胶25克(切成小件)，色拉油适量，滚开水四杯。
做法：
1.将鸡及猪爪放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净。
2.将鸡、猪爪、姜、色拉油同放入器皿内，加入滚开水四杯或适量，低火40分钟，

阿胶补血汤怎么做



  我们都知道阿胶很好，但是如果吃法错误，那就可能会使阿胶这种补药变成毒药。所以我们一定要知道阿胶的正确的做法，有些人会想用阿胶煮汤但是却不知道阿胶要怎么煮汤吃才不会让营养流失，所以他们想知道：阿胶补血汤怎么做?
   
  
  阿胶补血汤怎么做   
  阿胶补血汤制作方法：
  准备阿胶、龙眼肉、桑椹各20 克，大枣6 枚，仔鸡1 只(约1500 克)，葱15 克，姜、蒜、墨旱莲各10 克，盐4 克。
  ①将阿胶烊化(蒸化)待用;桑椹、墨旱莲洗净，大枣洗净去核;仔鸡宰杀后去毛、内脏及爪;姜切片，葱切段;大蒜去皮，切皮。
  ②仔鸡放入炖锅炉内，中药放鸡腹内加入姜、葱、盐，注入清水2000 毫升。
  ③炖锅置武火烧沸，再用文化炖煮1 小时即成。
   其实阿胶还有很多食用方法，下面介绍一些阿胶的正确食用方法。用上好黄酒、冰糖伴以阿胶炖化服用，主要治疗妇女月经不调、经水不止、妊娠出血及产后虚弱。
  现将阿胶的几种食用方法介绍如下：
  1.阿胶黄酒。阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约两至三小时，待其全部溶化后取出即可。每日一至两次，每次服两匙，此法适用于一般血虚症。
  2.芝麻、核桃阿胶膏。阿胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡一

阿胶应该怎么煮啊？


1、先将东阿阿胶块并加入黄酒，然后浸泡2天到3天，至阿胶完全融化。

2、准备一个砂锅，并把浸泡好的阿胶液体倒入砂锅中，在加入冰糖，选用大火煮开后改转小火继续熬煮。

3、在熬煮过程中要用勺子不断的搅拌以回免粘锅，熬至到用勺子接触的时候如同挂起的旗帜一样即可。

4、随后再加入核桃并搅拌，接着加入红枣、桂圆，搅拌均匀后，继续加入枸杞搅拌。

5、最后加入芝麻，搅拌均匀后关火，倒入容器中，整理答平整，放置一边成型，成型后的阿胶块切成块即可直接食用。

扩展资料：
注意事项：
阿胶药用时一般用量为3~9克，宜饭前服用，具体用量要根据个体体质情况来定。
注意服用阿胶时，感冒时不要服用，不要同同时喝茶水和赤萝卜。
女性月经期间服用如出现经量变化请停止服用或减量服用，根据变化情况决定是否服用。
药品性状改变时禁止服用。
参考资料来源：



阿胶鸡汤的做法


准备食材，鸡肉，阿胶，红枣。工具菜板，菜刀，炖盅。
1、准备好原料。鸡腿去皮洗净切件；红枣去核洗净；阿胶切成小块。

2、炖盅里放入切好的鸡腿，再姜片红枣阿胶一起放入，注入一碗半清水。

3、盖上盖子，整个炖盅放进大煲里，隔水炖2-2.5小时，保证食材的营养不会流失

4、炖好用完盛出就趁热饮用啦。

扩展资料：
阿胶是一种很普通的补品，对女性的身体是很好的，具有补血益气的作用。而鸡汤也是常常会喝到的一种补品，特别是女性身体虚弱、大病初愈或者产后调理身体的时候。
阿胶，中药材名。本品为马科动物驴的皮去毛后熬制而成的胶块。动物形态详驴肉条。功能主治为：滋阴补血，安胎。治血虚，虚劳咳嗽，吐血，衄血、便血，妇女月经不调，崩中，胎漏。
鸡肉是具有补益功效肉类食材，搭配滋阴补血的阿胶炖汤，味道浓郁，尤其适合于久病、瘦弱之人补身。但虚不受补，或者孕妇，则要在医生指导下谨慎食用，防止过度补益带来的副作用。
参考资料来源：
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