长山药的做法是什么？


长山药可以加工成许多佳肴，其中最常见一道菜为长山药、白糖和蜂蜜制成的蜜汁长山药，色泽金黄，绵软香甜。以下为具体制作的方法步骤：
1、准备好山药、白糖、蜂蜜、凉白开；

2、将山药洗净去掉外皮，斜角切好；

3、锅里放入适量食用油烧至七八成热；

4、放入山药转中小火炸制，炸到山药熟且表面金黄，捞出控油；

5、锅里的油倒出，不用再放油直接放入白糖，倒入半小碗冷水；

6、用铲子一边搅拌一边熬煮至糖融化，水分蒸发，糖浆表面变成淡淡的焦黄色；

7、放入炸好的山药，搅拌均匀；

8、淋入1汤匙蜂蜜，翻拌均匀，使山药表面均匀的被蜂蜜和糖浆包裹，大功告成。

注意事项：
1、在制作蜜汁长山药过程中，火候控制一定要合理，火候过大容易烧焦，火候不足有失焦脆，适合中火烧制。
2、蜂蜜、白糖和炸好的山药要搅拌透，这样口感更均匀。出锅后5-30分钟内食用较好，香甜清脆。



长山药的做法大全 食谱


如下：
主料：山药300克。
辅料：胡萝卜50克、香葱2棵、食油1勺、食盐2克。
1、山药去皮后，切薄片，然后放水中浸泡10分钟。

2、再捞起沥水。

3、胡萝卜、香葱处理好待用。

4、炒锅放油，油温后把胡萝卜放入爆香。

5、加入山药片，大火翻炒片刻。

6、加入半碗清水。

7、加盖焖煮至熟。

8、加入盐炒匀。

9、最后加入葱段炒至断生即可。

10、成品。



长山药怎么做好吃家常


1、长山药怎么做好吃家常：长山药是日常食用的蔬菜，可以用来做大枣山药百合汤。
2、原料：长山药、百合、红枣、冰糖。
3、将长山药去皮洗净，切成菱形片备用；将百合掰开洗净备用；将红枣洗干净，蒸半小时。
4、把长山药、百合、红枣一起放在锅内，并且加适量的水和冰糖，再将蒸枣用的水倒入一些。
5、等水煮开五到六分钟之后即可出锅食用，用这种方法做的大枣山药百合汤非常的好喝。


长山药如何做好吃


山药怎么做汤好吃

切丁大火烧开后文火熬半小时加荤汤（喜欢吃烂点的就熬一小时左右再加荤汤） 然后大火烧几分钟 拿汤勺搅拌 看汤汁粘稠了就能出锅了
山药怎么做好吃？除了顿汤喔…

都是用山药做粥，把山药正方形，和枸杞子大米一起熬，吃一粒一粒感觉不错~

山药还是和肉肉放在一起最好吃~还要勾芡浇上很多很多的汁~

山药，香菇，金针菇
一起炒，美味……

我很喜欢吃清炒山药的，把山药、黄瓜、胡萝卜切片，清炒即可，很爽口的……

番茄山药！
非常简单，炝锅——下番茄酱——适量清水（稀释一下浓稠的番茄酱）——白糖、盐、鸡精调味品适量——下山药（翻炒3分钟左右）——出盘！（成功~~~~~~^_^）

另外，山药，煮在火锅里也好吃。
山药海鲜汤怎么做如何做好吃

主料
里脊肉    河虾   
生    金针菇   
木耳    枸杞   
辅料
盐    香   
山药海鲜做法步骤

1. 里脊肉切成片，过一水，虾，洗净，过开水，木耳泡发，切小片，枸杞，泡一下，山药切块
2. 适量水，放入虾，里脊肉，姜片，大火煮开转小火，煮10分钟
3. 放入山药，煮3分钟后放入金针菇，枸杞，木耳

4. 煮大概4分钟根据个人口味放入盐，再放点香油，完工⊙▽⊙
山药炖瘦肉汤怎么做如何做好吃

用料