丝瓜怎么做清汤 丝瓜汤怎么做才好吃？


1、先将丝瓜的2头削去，再将老皮去掉后，切成中等厚度的片备用；

2、葱、姜、蒜切成末备用，注意葱花要单独放一堆，不要和姜蒜混放。

3、炒锅烧热后放油，油热后放入姜蒜末，爆香后再放入小半锅凉水。

4、待锅里的汤煮开后，放入切好的丝瓜片，继续大火煮丝瓜。

5、待整锅汤再次沸腾时，磕入1-2个鸡蛋，用筷子将蛋液搅散开。

6、待蛋液开始凝固时，放入较多的食盐，用勺子搅散；

7、再放入适量的生抽，增添风味，喜欢吃鸡精的朋友也可以放点鸡精。

8、最后一步，就是关火并放入事先切好的葱花，很快香气扑鼻的好喝的丝瓜汤就可以开喝啦！


怎么做丝瓜汤好吃





如何做丝瓜汤好吃又简单


丝瓜汤的家常做法如下：
主料：丝瓜1根、鸡蛋2个。
辅料：耗油1勺、鸡精少许、盐少许。
1、先在锅中放水，用大火煮开。

2、放入切好的丝瓜丁。

3、烧开后倒入鸡蛋液。

4、放入鸡精，盐，蚝油搅匀后盛出，丝瓜汤就做好了。