野苋菜怎么做好吃？野苋菜怎么保存


一般苋菜是红色的，有叫雁来红，而野苋菜多半是青色的，有叫银青菜，二者做法都是相似的。那么，野苋菜怎么做好吃？野苋菜怎么保存？
  野苋菜怎么做好吃  野苋菜是一种营养价值很高非常好吃的菜，我们这里的方言称之为银青菜，其中的做法有好多可以 ：凉拌，炒，做菜饼，包水饺， 做烫菜，做粥，淹咸菜，这些都是我们常用的。还有很多很多的方法等待人们创新。我特爱喝苋菜做的粥开水后调上小麦面粉最后加上苋菜做熟就可以。包水饺和菜饼时要多放点熟油。
   
   野苋菜鸡蛋饼的做法
  1.准备好材料。
  2.野苋菜放入盐水中泡半小时。
  3.鸡蛋磕入面粉里。
  4.加点十三香。
  5.加点花生油。
  6.加适量的盐。
  7.加入适量的水搅拌成面糊。
  8.洗干净的野苋菜甩干水分后切成细丝。
  9.加入面糊中。
  10.搅拌均匀，静置10分钟。
  11.不粘锅中抹点油。
  12.用勺子舀入适量的面糊。
   
  13.中小火慢煎，至一面成形后翻面继续煎，两面都焦黄就可以出锅了。
  野苋菜怎么保存  用袋子包住放进冰箱或竖立在清水中，根部接触到水可保持2~3天
  先把新鲜苋菜洗干净，然后在桶里放半桶热水把苋菜浸泡一晚上，第2天把苋菜捞上来沥干水，再撒上盐拌匀，接着就可