酸枣仁煲汤的正确方法 酸枣仁汤的配方


1、配方：15克酸枣仁、3克甘草、6克知母、6克茯苓、6克川芎，2升水，最好用含有矿物质的矿泉水。

2、将以上中药洗净，然后将酸枣仁放入水中，用中火慢慢熬制，直到将酸枣仁中的营养元素全部熬制出来，如果用水的尺度来衡量(将2升的水变成1.5升)。

3、将甘草、知母、茯苓、川芎也倒入锅中，继续熬制，直到水减少到再减至一半，大约0.75升，先用大火熬制30分钟，然后用文火慢慢熬制，将五中草药完全融合，药味完全熬出为佳。


酸枣仁汤的吃法？


一、酸枣仁汤的做法

　　原料：酸枣仁末15克、粳米100克。[做法]先以粳米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末再煮片刻即可。

　　用法：早晚温服。

　　作用：养心、安神、敛汗。适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈。

　　注意：酸枣仁末入粥中酸甘适口，深受欢迎。酸枣仁生用炒用均可，炒时间过常能破坏有效成分。可取酸枣仁微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨。推荐阅读：酸枣仁汤的功效

　　二、酸枣仁的几种食用方法

　　1、酸枣仁人参粉

　　准备材料：酸枣仁中量，人参少量，茯苓偏多。

　　可行做法：共研为细末。每次5~6g，温水服用。也可入粥中煮食。

　　提示：注意去除硬皮，也就是酸枣仁外面的壳，没用处。可以在买的时候先把壳挑掉，再磨成粉。

　　2、简单的酸枣仁粥

　　酸枣仁有降低血压、安神镇静和调节神经的作用。据《本草图经》记载，“酸枣仁，主烦心不得眠”。把酸枣仁加入白米中煮成粥，老年人吃起来更容易消化吸收。因此，用酸枣仁、米熬粥，治疗神经衰弱引起的失眠效果很好，且温和无副作用，特别适合体质虚弱的人喝。

　　准备材料：酸枣仁少许，生地黄少许，粳米或白米偏多。

　　具体做法：酸枣枣仁、地黄水煎取汁，