米饭怎么蒸


蒸米饭可以先把大米掏洗干净，加入少许清水，放到蒸篦上，蒸20分钟即可。
主料：大米适量、清水适量。
具体方法步骤如下：
1、将大米淘洗干净，然后加入少许清水。大米和清水的比例为1:1.5。

2、蒸锅里面放水，然后将装米的碗放在蒸蓖上。

3、盖上盖子，用大火蒸上20分钟。

4、20分后起盖，米饭即蒸好了。

注意事项
淘米的时候注意不要用流水或者是热水，用水量和次数要减少，除去泥沙即可。米当中是含维生素和无机盐的，它们易溶于水，若是淘洗时间长，这样表面营养会流失。



怎么蒸米饭 蒸米饭的方法


1、水的高度是米厚度的1/4~1/3即可。

2、接下来把米放入电饭煲/高压锅中，放进去后要注意米是否均匀，不要一边高一边低。

3、接下来盒盖蒸米饭，不管是电饭煲还是高压锅，现在蒸米饭大部分都是带压力的，如果有压力阀，要注意压力阀是否关闭。

4、等待电饭煲提示饭已蒸好，我们就可以盛香喷喷的米饭啦。


怎么蒸大米饭


材料：大米，盆，高压锅或者电饭煲
1、淘洗——准备好适量大米，用水淘洗干净。淘米时不要搓洗，正确做法法是把米在水里搅动，这样就把存在米里的稻壳浮起来。

2、加水——确保水没过大米之后，到食指的第一指关节处。先把大米放在冷水里浸泡20—30分钟， 可以让米粒， 充分的吸收水分， 蒸出来的大米粒粒里饱满。

3、入锅——放入高压锅或电饭煲里面开始蒸。

4、出锅——时间到了，这样大米就做好了。米饭做好后， 不要立刻打开锅盖，让米饭处于保温状态， 再焖5—8分钟， 这样蒸出来的米饭更松软。

5.展示——蒸米饭成品图。

扩展资料：1.米至少浸泡15分钟，可以除去米中的有害物质。 
2.蒸饭时只要加入点醋，蒸出来的米饭就会更好吃。
3.没有泡过的米，下锅的水比米高3mm左右,泡过的米的话水比米高2mm就可以了。
4.吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸，如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除剩米饭的异味。
5.加茶蒸米饭法：用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、味俱佳。
6.加油蒸米饭法：陈米蒸米饭不如新米好吃，可以放清水中浸泡两小时，捞出沥干。再放入锅中加适量热水，一匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用

蒸米饭的做法窍门


蒸米饭的花样做法如下：
加醋蒸饭法。蒸米饭时如果担心吃不下剩下，可按1000克大米35克食醋的比例向锅内加一点儿食醋。这样蒸出的米饭并无酸味，相反饭香更浓。
加酒蒸法。此法适用于蒸出半生不熟的夹生饭使用。当发现蒸出的米饭夹生后，尽快向蒸锅内滴加几滴白酒，然后在用文火略蒸一会儿，便可食用。
加盐蒸饭法。此法适用于陈米作原料蒸饭使用，在蒸饭前加入少量食盐，然后用筷子将其搅匀，这样蒸出的米饭色泽光亮，似新米蒸的。
加油蒸饭法。在盖上锅盖之前，向米水中加入少量食用油或色拉油，可使做熟的米饭金光灿亮且更加柔软香甜。
加茶蒸米饭法。根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣。将过滤的茶水倒入淘好的大米中，按常规入锅焖制即可。