怎样做酱菜啊!


答：一、做酱菜需要的食材：        
黄瓜100克、胡萝卜100克、白萝卜100克、糖10克、醋30克、盐5克、老抽6克、干辣椒2克。        
二、酱菜的做法：         
1、将黄瓜、胡萝卜、白萝卜这三种蔬菜切丁。      

2、放入盐，然后放冰箱冷藏室腌一晚上。        

3、汤锅中加入适量水，水开后加入老抽、醋、糖。      

4、放几个干辣椒，煮十分钟后将火关掉， 等酱汁凉透。      

5、取出保鲜盒，将腌出的水分倒掉，然后倒入凉掉的酱汁。       

6、酱汁要腌过蔬菜的表面。      

7、腌制三天后就可以食用了。       




怎么做酱菜呢？


练习1:
1.首先你需要准备好黄瓜、青椒、蒜尖、红辣椒、姜、盐、鸡精、冰糖、酱油、醋、白酒。
2.然后将黄瓜洗净切成条状，再将青椒切成块状，姜蒜洗净后切片。
3.然后将酱油倒入锅中，加入少许鸡精、冰糖、胡椒粉、红辣椒和少许白醋。
4.煮沸后，将黄瓜和青椒与盐混合，腌制3小时，然后去除水分以控制干燥。
5.将黄瓜、青椒、姜、蒜放入容器中，然后倒入酱料晾干，再用碗盖好，再盖上盖子。
6.上菜前腌制3到4天左右。
练习2:
1.首先准备好所有的芥末和雪红盐，然后把雪红洗干净绑好，然后放在容器里排好，再每层撒点盐。
2.填好后用顶盖压住，2天倒一次到缸里，第三天再揉一次，然后放盐腌一个星期。


酱菜.怎么做如何做好吃


酱菜是以新鲜的蔬菜，经食盐腌渍成咸菜坯，再用压榨或用清水浸泡以降低成度的方法，将咸菜坯中的多余盐水拔出。