米饭怎么做更好吃


　　米饭怎么做好吃？米饭的做法多种多样，每天变样的做个新鲜的创意，貌似口味也变好了。米饭煎炒炸炖酱卤蒸闷都可以试着尝试一下，下面给大家介绍几个新鲜奇特的.做法，舌尖上的另类享受！
   　　菠萝饭
   
  　　材料：菠萝半只1500g、甜椒元葱各一个、香葱100g、香椿50g、培根100g、香脆肠100g、黄油20g、车打芝士50g、米饭一碗、盐少许
  　　做法：
  　　1、菠萝挖出坑，果肉和壳分别留用
  　　2、所有材料切成丁或合适的大小
  　　3、热锅融化黄油，加入甜椒、元葱、培根和香脆肠翻炒2分钟
  　　4、加入香葱段和车打芝士继续翻炒2分钟
  　　5、加入一大碗热米饭翻炒2分钟
  　　6、最后加入菠萝块和香椿翻炒2分钟，加盐调味，然后装入菠萝壳即可
   　　椒香鸡油油条炒饭
     
  　　材料：米饭、鸡胸肉、油条、青椒、蒜蓉香辣酱、老抽
  　　做法：
  　　1、鸡肉切丁、青椒切块、油条切小段
  　　2、鸡肉丁用盐腌制一会
  　　3、鸡肉丁放油锅炒至变色捞起沥油
  　　4、原锅放米饭炒散，加一匙香辣酱拌炒
  　　5、放半匙老抽，倒入青椒和鸡肉拌炒至青椒断生
  　　6、加入油条略炒即可
   　　蘑菇焗饭
     

怎样做米饭好吃


大火烧开后蒸20分钟左右，关火焖5分钟即可，水和米的比例为1：1．5，下面介绍做法：

准备材料：大米100克、糙米100克、小米100克、玉米粒50克、地瓜50克、红豆50克、水适量

制作步骤：
1、将大米糙米小米红豆混合洗净，用清水泡4小时以上，最好是泡一夜。


2、地瓜去皮切粒。


3、临蒸之前加入地瓜粒和熟玉米粒，水和食材的比例为1：1．5，如果掌握不好，就以没过一个手掌为宜。


4、蒸锅加水，放入米盆儿，大火烧开后蒸20分钟左右，关火焖5分钟。


5、蒸好的米饭，稍微晾一会即可食用。





扩展资料

剩米饭不宜多吃

米饭中的主要成分是淀粉，淀粉在人体内的消化程序为：首先，口腔内的唾液淀粉酶将淀粉水解成糊精及麦芽糖。

再者，当糊精和麦芽糖进入小肠内便由胰腺分泌的胰淀粉酶和双糖酶继续把糊精和麦芽糖分解为单糖，供肠黏膜细胞吸收，为人体提供养分。再看看淀粉，当它加热到60℃以上时，就会逐渐变成糊状，这个过程叫做“糊化”。人体的消化酶比较容易将这种糊化的淀粉分子结构水解，转化为人体易吸收的成分。

但是，糊化的淀粉冷却后，其分子会重新排列并排出水分，这个过程又称为淀粉的“老化”。老化的淀粉分子即使重新加热，哪怕是温度再高