热干面的做法 热干面怎么做 热






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主料：鲜面条、榨菜、酸豆角、香葱、芝麻酱
辅料：香油、老抽、生抽、盐、辣椒油或辣椒酱
1.鲜面条，加一汤匙香油拌匀。

2.入蒸锅大火蒸10分钟。蒸好的面团用筷子抖散至晾凉。

3.榨菜，酸豆角香葱切碎。

4.喜欢吃辣的，可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒酱。

5.最后，把芝麻酱，用香油，老抽，生抽，盐拌匀。

6.晾凉的面从新放入锅中，煮大约1分钟，熟了即可，不要煮太软。

7.捞出后盛入碗中，浇上拌好的酱汁，撒上榨菜，酸豆角和香葱，趁热拌匀即可。