素蒸鲜茶树菇的做法窍门 素蒸鲜茶树菇做法步骤


1、准备用料。茶树菇、肉末。

2、将茶树菇洗净，撕成条，然后放锅中蒸至七成熟。

3、炒肉末备用，再加入少许盐和酱油。

4、将蒜泥及炒好的肉末倒入七成熟的茶树菇内继续蒸2分钟。

5、加入葱花搅拌一下即可。


肉沫蒸茶树菇怎么做如何做好吃


主料


肉沫200g    茶树菇100g    
大蒜少量    酱油1勺    
淀粉1勺    食盐1勺    
花椒粉1勺    食用油1勺    
肉沫蒸茶树菇的做法步骤

1. 在肉沫中添加淀粉，酱油，食用油，食盐，花椒粉，放在盘子里备用

2. 将泡好的茶树菇加入食盐，放在盘子里备用

3. 将肉沫平铺在茶树菇上面(今天我买的肉沫比较少，大家可以按照自己要的量购买肉沫)，蒸5分钟，将准备好的大蒜撒上去，用热好的油浇上去即可



茶树茹蒸肉怎么弄？


原料
猪奶脯肉500克 茶树菇150克 鸡蛋1个 干淀粉50克 精盐、白糖、味精、湿淀粉各适量 色拉油1500克（约耗75克）


制法
1猪奶脯肉切成拇指大的块，纳盆，加少许精盐腌渍入味，再磕入鸡蛋，加入干淀粉拌匀，随后下入六成热的油锅中炸至外酥内嫩，捞出；茶树菇泡发好，泡汁留用。
2将炸好的奶脯肉码入扣碗内，再放入茶树菇，淋入泡茶树菇的汁水，另用保鲜膜封好碗口，上笼用旺火蒸30分钟取出，滗出原汁，将蒸肉翻扣于圆盘中。
3原汁入锅烧沸，用少许精盐、白糖、味精调好味，再用湿淀粉勾薄芡，淋入尾油，起锅浇在盘中蒸肉上，即成。



干茶树菇五花肉怎么蒸


主料 5人份
五花肉500克、茶树菇20克、冰糖20克
辅料
小葱1棵、八角1颗、姜2片、干辣椒2个、精盐适量、生抽2勺、醋1勺
干茶树菇烧五花肉步骤1

茶树菇泡发，包装上写的是滑子菇，不知道是不是一种
步骤2

五花肉切成块，没买到带皮的，不带皮的也可以
步骤3

冷水入锅，加干辣椒，姜片和八角
步骤4

烧开后，再煮5分钟
步骤5

泡发的茶树菇洗净，五花肉也洗净
步骤6

炒锅不放油，放入绰水后的五花肉煸炒，煸干水分，煸出一部分油
步骤7

肉移出，锅内留底油，加入冰糖，融化后，炒到微微发黄的状态
步骤8

加入刚才煎好的五花肉，使没一块肉都裹上冰糖
步骤9

加入一勺生抽一勺醋和适量水，烧开后继续炖30分钟，醋在炖的过程中挥发，吃不出醋味的
步骤10

加入茶树菇，继续炖30分钟，出锅前加盐调味
步骤11

装盘，撒少许小葱碎，又好看又好吃