牛肋条的做法最正宗的做法


牛肋条的做法最正宗的做法如下：
1、一斤的牛肋条虽然不多，但也有五六条，足够两三个人吃了。用温水反复冲洗几次，把表面脏污处理干净。
2、牛肋条冷水入锅，加2汤匙黄酒或料酒、2片姜，大火烧沸后，撇去浮沫，直到再无血沫冒出。
3、牛肋条从锅中捞出，用温水冲洗干净表面浮沫备用。
4、大葱去皮，斜切成片；姜同样清洗表皮后切片；大蒜拍扁拣出蒜皮备用。
5、锅中放入食用油烧热，把葱姜蒜放入锅中，大火翻炒，爆出香味。

6、放入辣豆资本和番茄酱大火炒出香味。
7、焯好水的牛肋排放入锅中，加入八角、花椒、桂皮、香叶，干辣椒等你能拿得出的烧肉调味料。
8、大火翻炒牛肋排，使牛肋排全部裹上酱汁。
9、锅中加入开水，末过牛肋排，水一定要添加足够多，牛肋排不容易烂，烧制的时间比较长。再加白糖与蚝油调到汤中，待汤水完全滚开后，保持滚开状态3-5分钟，转最小火，盖上锅盖小火慢炖约两个小时。
10、待汤汁收得差不多了，就可以出锅了，这道菜基本不需要放盐，因为酱料的咸度基本足够，口味重的朋友，可以在快炖好时，加少量盐调味。
11、牛胁排出锅前，把上海青清洗干净，一切为二，放到沸水中焯上半分钟变色后捞出。
12、上海青摆到盘子边上，把烧好的牛

牛肋条肉适合怎么做？


主料：牛肋条500克、土豆400克。

辅料：油适量、盐适量、八角2个、桂皮1片、香叶3片、干辣椒几个、香菜1根、酱油1勺、料酒1勺、花椒十几颗。
香辣牛肋条的做法
1、食材准备好。


2、牛肋条，500克的独立包装。



3、洗净。



4、肋条和冷水一起下锅，烧开，撇去浮沫后将牛肉捞出来，控干水。



5、土豆切成滚刀块。



6、切好的土豆泡入清水。



7、汆烫好的牛肋条也切成跟土豆差不多大的块状。



8、锅中放油烧至5成热，将葱段、姜片爆香，然后放入牛肉，翻炒至牛肉基本定型。



9、此时放入土豆块。



10、放入没过食材的清水，大火烧煮。



11、加入盐、酱油、豆瓣酱、料酒、干红辣椒、花椒、桂皮，煮开。



12、最后转小火慢炖，直至牛肉熟烂，这个过程大约半个小时左右，陶锅慢慢炖。



13、锅里稍微还留着点汤汁的时候加盐。



14、加入辣椒粉，翻拌均匀即可出锅。



15、撒上点香菜点缀下。





牛肋条怎么做好吃


牛肋条肉红烧好吃，具体做法如下：
用料：牛肋条1000克、老抽4勺、生抽4勺、料酒2勺、姜片、辣椒、香叶、八角、桂皮。
步骤：
1、牛肋条焯水备用。

2、锅中热油，放入姜片，辣椒爆香。

3、倒入牛肋条翻炒。

4、加入香料。

5、加入老抽，生抽，料酒。

6、加适量水。

7、大火煮开，转小火慢炖一小时，最后大火收汁。




牛肋条怎么做好吃


问题一：牛肋条怎么做好吃  料： 牛肉(腑肋) 1200克
  调料： 大葱 10克 姜 10克 盐 8克 味精 3克 胡椒粉 2克 花椒 2克 料酒 20克 酱油 30克 植物油 15克 各适量
  炖牛肋条肉的做法：
  1. 将牛肋条肉切成块3厘米见方，放入沸不锅内氽一下，撇净浮沫；
  2. 将牛肋条肉块捞至温水盆中洗去血沫；
  3. 葱切段、姜切片；
  4. 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱段、姜片和花椒煸炒出香味，加入牛肋条肉块、酱油、料酒及少许澄清过的煮牛肋条肉块的汤烧沸；
  5. 加入精盐和胡椒粉，调成咸鲜味，再用小火炖至肉烂汁浓，撒入味精即可。
  这个最简单 也挺还吃的~ 如果你还需要其他的菜式也继续追问~ 望采纳~谢谢~~
  
   问题二：牛肋条肉的做法大全，牛肋条肉怎么做好吃  牛肋条属于筋多又有肥肉的部分，烹饪起来就需要长时间的炖煮啦。不然吃不动哦~
  喜欢软嫩的就要煮1个半小时，喜欢劲道点的1小时就ok~我煮了1小时15分钟，介于中间。口感正好。这个最简单 也挺好吃的
  炖牛肋条肉的做法：
  1. 牛肋条泡水1小时去除里面的血水，切块，捞出来撒上黑胡椒碎，按 摩一下。
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  3. 铸铁锅放少量橄榄油，烧热，加入切块的牛肋条，大火煎到2面金黄。
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