不用蒸米饭锅怎么蒸米饭


可以尝试用压力锅，高压锅煮，都能蒸出比较美味的米饭。品名：蒸米饭，材料：大米 一杯、水。

做法：
1、米就装了一杯
2、倒进炖盅里，淘米两到三遍，沥干水
3、再加等量的水，浸泡30分钟或者更久
4、盖上盖，炖盅里面也倒入一杯水，盖上盖子，设定蒸菜的程序，蒸45分钟
5、蒸好啦，打开的时候不要直接用手，以免烫着。

常规做法
不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的。

米饭，这里有四大秘籍噢!只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭。

洗米

洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。

泡米

先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。但是做米饭加热水比较好，快速蒸米饭可用此方法。

米和水的比例

蒸米饭时，米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

增香

如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在

没有电饭锅怎么蒸米饭？


到了饭点却没有蒸饭的电器了咋办？灵机一动，我选择了砂锅。其实早在很早很早以前，人们没有电饭煲的时候也都是用柴火锅蒸米饭的，而且据说还更好吃，我这个方法也是从日本料理的一本书上学到的，虽然日本电饭煲很高级，但是他们有些人在家还是喜欢用砂锅蒸米饭的，比如铸铁锅，如果有条件的话，铸铁锅是很好的选择。

我用的砂锅盖子上有一个孔，所以根据人口数，选择相应大小的砂锅，我用的是最小的，因为就做一平碗的米，如果人口多，比如四五口人，就要选大一点的了，而且相应的时间也要长一点。以下分享2口人的饭量。

原料：

米粒：1平碗，就是买米送的塑料量杯

水：300ml

步骤：

1.淘米，2-3次至水半透明

2.用饮用水300ml倒入米中，浸泡30分钟

3.用纱布袋将米吊起，沥干水分15分钟，这个水可以直接之后用，也可以倒掉，换新的水。换水的好处是蒸出来的米脱了一部分糖，所以低糖饮食人群可以换新水

4.15分钟后，将米，水混合，倒入砂锅中，加盖，开火。大概3-5分钟，偷偷开盖看一下，水开了，调小火煮米12分钟左右。

因为砂锅保温性能很好，所以水开了小火以后很有可能会扑出来，所以不能离人，这个时候带上隔热手套开一下盖子再盖上，继续观察就好了。一开始

没有电饭煲怎么蒸大米饭


不用电饭锅蒸米饭的方法是：可以使用电磁炉做饭，在碗里加水加米，然后把碗架在电磁炉上，给电磁炉加水，再煮个二十分钟，就可以吃到香喷喷米饭了。
需要注意的是：
1、大米如果泡的时间太长，吸水很多的话，在蒸时就不必加太多水。
2、在蒸的过程不要一会一打开看看米熟了没熟，要耐下心等上30分钟。
3、大米熟了后比没熟之前大约会高出2-3厘米，所以选不朽盆时要根据米的多少选合适的不然，米涨了会溢出的。

蒸米饭之前是否有必要反复淘洗大米：
现在我们买到的米已经相当干净了，不是很久以前的那种又有沙子又有谷壳的米，拿回来煮饭的时候只需要用清水略冲洗一遍即可。
另外不喜欢多次冲洗大米的原因，是因为有些本来很好的米经过过度冲洗后做出的饭不够有弹性，会显得比较软烂。



没电饭锅如何蒸米饭


无需电饭煲怎么蒸米饭
1、压力锅蒸米饭的方式
最先，我们用一个器皿量出米的量。接下去淘洗：淘洗一定不必超出3次，假如超出3次能，米里的营养成分便会很多外流，那样蒸出去的白米饭香气也会降低。记牢淘洗不必超出3次。
次之，米和水的占比：蒸米饭时，米和水的占比应该是1：1.2。有一个非常简易的方式 来精确测量水的量，用无名指放进米水中，要是水超过米有无名指的第一个骨节就可以。
最终，压力锅煮米饭时间怎么计算：烧到沸，就转文火，两三分钟后，关闭就可以了。
时间一般都会十五分钟上下。即：将米洗好放进锅中先不必盖哪一个小阀门，水开过之后盖上计时八分钟。



2、微波炉加热蒸米饭的方式
最先，最好是挑选微波炉加热专用型的蒸电饭煲，一般买微波炉加热的情况下都是装有，商场也有销售。
次之，淘好米之后，米和水的占比为1:1.5，这一占比要把握好。基本便是放进蒸电饭煲后，水的高宽比未过成年人的手掌心薄厚，将米侵泡20分钟上下，那样能够使米充足消化吸收水份。
将侵泡好的米放进微波炉加热，中高火15分钟。白米饭搞好后，不必马上取下，在微波炉加热里滞留10分钟上下。由于这10分钟，尽管微波炉加热终止运行，但白米饭内部仍在磨擦加温，会让白米饭更