大龙虾怎么做好吃


龙虾好吃的做法如下：
材料：小龙虾、盐、花椒、油、生抽、料酒、香醋、白糖、姜片、干红椒
1、小龙虾用小刷子，盐清洗，冲干净。

2、热锅放油，依次放入花椒、姜片、干红椒、八角，翻炒出香味。



3、洗净的小龙虾放入锅内，加入适量盐、料酒、香醋、白糖（少许）、生抽翻炒3分钟。



4、锅中加入水，水面不低于虾面。大火焖15--20分钟。中途翻动2--3次。



5、打开锅盖，加入鸡精小葱翻炒10下，出锅。不要将汤汁全部焖干，要留少量汤汁蘸着虾子吃。




大龙虾的做法


大龙虾的做法
                    大龙虾是人们喜爱吃的海鲜之一，大龙虾的营养价值非常丰富，所含的营养成分对人体有很大好吃。那么你知道大龙虾怎么做最好吃吗?大龙虾的做法有哪些呢?下面就让我给大家介绍一下吧。
   
   清蒸澳洲大龙虾
  材料：大龙虾两只，酱油、姜、蒜、香油。
   做法
  1.将龙虾洗干净，放在笼屉里蒸半小时出锅。
  2.酱汁的调制：将少量姜剁成末、蒜捣成末，加入生抽、几滴香油。龙虾大卸八块，即可蘸食。
   芝士焗松茸加拿大龙虾
  材料原料：加拿大龙虾、鹿芝岛松茸、鲜蘑菇各适量。
  调料：白兰地、黄芥末、奶油、盐、胡椒粉、巴马臣干酪碎、干葱各适量。
   做法
  1、龙虾肉去壳，切块。
  2、松茸泡于40℃温水中20分钟备用，鲜蘑菇切块。
  3、锅上火，下橄榄油煸干葱碎。
  4、下松茸，加白兰地酒后下龙虾。
  5、下龙虾后，点明火。
  6、当白兰地酒挥发一半时，加黄芥末、奶油、盐、胡椒粉调味。
  7、收汁后，把炒好的料倒入，下入干酪出锅，然后撒上干酪，最后上焗炉焗上色，即可装盘。
   知味大龙虾
  材料：900克左右大龙虾1只，柠檬1片，黄油1小块，姜4片，蒜头3瓣，葱2颗，红辣椒半

大龙虾咋做又简便又好吃


今日食谱——蒜蓉龙虾（拍出来的大龙虾好像一只麻小啧啧），我们并非专业级厨师，做一些家庭版的菜肴，希望同大家一起切磋。

原料：

龙虾一只、蒜末、姜、葱、食用油、生抽、盐、料酒

步骤：

1、龙虾腹部朝下，扳起尾部，用一只筷子从近尾叶的底端插入其体内，再抽出筷子，会随着排出一道有异味的液体。（不去除，会影响味道）

2、龙虾洗净，龙虾头和身切开，再将身体劈开，去黑线，整理赶紧后，把龙虾摆成原来的样子；

3、把蒜蓉、姜末均匀铺在虾肉上，撒盐，生抽，料酒调和在一起，浇在虾肉上。

4、然后上蒸锅蒸8分钟就好，取出

5、龙虾洒上葱花；

6、锅里放两勺油，油烧到7成热，浇在龙虾上，然后就可以上桌啦！

味道鲜美，下酒一只可不够。


大龙虾怎么做好吃


龙虾的做法有很多种，今天我们介绍一下蒜蓉粉丝蒸龙虾的做法。1.粉丝泡发，小葱切葱花，蒜切末，油烧热开始炒香蒜泥。2.蒜泥出锅，加入少许盐和鸡粉调味，粉丝剪断，加入熬好的蒜泥，搅拌均匀，将龙虾放到粉丝上，蒜泥涂在龙虾身上。
大龙虾含有的蛋白质极为丰富，蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，并且大龙虾的氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，其营养成分是很多其他食物无法比拟的。另外，龙虾还含有对幼儿而言非常必需的组氨酸。因此，食用龙虾具有补肾、壮阳、滋阴、健胃的功能，对提高运动耐力也很有价值。