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怎么做面条好吃又简单,怎么做面条好吃又简单易学

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2023/02/04 20:51:01

怎么做面条好吃又简单


好吃又简单的面条做法如下:
一、酸菜肉沫面



1、酸菜用清水洗几遍,挤干水分,切成小丁备用。


2、平底锅中倒入少量油,打入鸡蛋煎至两面金黄。


3、锅中余油下蒜末,小米椒,葱花,火锅底料炒香。


4、下肉丝和酸菜翻炒,加入1勺蚝油、1勺生抽、1勺鸡精、1勺白糖和1勺盐翻炒调味。


5、加适量清水煮开,开后下入面条、荷包蛋。


6、面条煮熟后,加几颗青菜煮熟即可食用。


二、酸辣面



1、把香葱、香菜、蒜切末,小米椒放入碗里。


2、将生抽、老抽、麻油、陈醋、蚝油、白糖、盐倒入碗中调味。


3、锅中加入适量的水,水开下挂面,大火煮开。


4、往碗里浇上煮面的汤汁,然后把面条捞起来放入碗里。


三、河南卤面



1、锅中放油,放一小勺花椒炸香捞出,放五花肉小火煸出肥油,倒一点料酒去腥。


2、放入豆角、葱姜蒜、八角、香叶翻炒。


3、加入1勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖、1勺盐翻炒上色。


4、倒入1碗热水,大火煮沸。


5、把面条放入,用筷子翻拌均匀,使面条均匀地沾上菜汤上色。


6、拌好的面条放入蒸锅,篦子上抹点油或者垫块笼布,蒸5分钟即可。



面条怎么做好吃又简单呢?


面条做起来简单快手,又很好消化,以下几款家常面食做法,每一款都经典好吃。
一、蒜苔肉末酱拌面:
材料:面条1把,猪肉一小块,蒜苔1小把,玉米淀粉1勺,料酒1勺,生抽1勺,老抽1勺,蚝油1勺,黄豆酱1勺,水半碗,植物油1大勺,香葱1根。
做法:1、肉末淀粉料酒搅匀腌制2、生抽老抽蚝油黄豆酱水搅匀3、面条煮7分熟捞出泡冷水,蒜苔洗净切小段,香葱切碎末4、热油放肉末翻炒变色,加葱花蒜苔碎,淋酱汁煮开,放面条搅匀即可。
二、青椒鸡蛋酱拌面:
材料:面条1把,鸡蛋2颗,辣椒1个,小米辣2个,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,黄豆酱1勺,玉米淀粉1勺,水半碗,植物油1大勺。
做法:1、生抽老抽蚝油玉米淀粉黄豆酱水搅匀2、面条煮7分熟捞出泡冷水,鸡蛋煎熟取出3、热油放辣椒炒匀,放鸡蛋倒酱汁煮开4、放面条搅匀即可。
三、番茄火腿鸡蛋面:
材料:西红柿2个,面条1吧,鸡蛋2个,香肠2根,生抽1勺,蚝油1勺,糖1勺,盐半勺,玉米淀粉1勺,水1碗,植物油1大勺。
作法:1、西红柿烫去皮切块,面条煮7分熟捞出泡冷水2、生抽蚝油盐糖玉米淀粉水搅匀3、鸡蛋煎熟取出,热油放西红柿炒软,加一碗水鸡蛋香肠,淋酱汁放面条煮开即可。
四、紫菜清汤面:
材料:面条1把,鸡蛋1颗,紫菜1小片