河豚最美味的做法是怎么样的？


一、焖河豚鱼：

食材准备：河豚适量，姜，豆瓣酱适量，辣椒，鸡精，酸梅适量。

方法步骤：

1、将河豚清洗干净，洗好沥干；

2、姜和辣椒切丝，酸梅切碎待用；

3、炒锅中少许油，下入姜和辣椒，酸梅和豆瓣酱炒香；

4、然后下入鱼翻炒入味，加入适量水焖煮，中火收干即可出锅。

河豚鱼的三种美味做法

二、炒河豚鱼

食材准备：河豚鱼干适量，白菜心少许，干辣椒适量，胡萝卜少许，韭菜，姜，盐，醋，酱油，芝麻油适量。

方法步骤

1、将河豚鱼干泡发用手撕成长条待用；

2、锅中少许油放入姜丝炒香后下入鱼条煸炒后出锅；

3、再起锅，油热后放入干红辣椒，切成寸段的白菜丝炒软后放入胡萝卜丝；

4、然后倒入之前的河豚肉，加入适量的酱油和醋调味，加入少许韭菜，芝麻油炒匀出锅即可。

河豚鱼的三种美味做法

三、芸豆炖河豚鱼：

食材准备

河豚鱼干适量，芸豆200克，葱姜蒜适量，韭菜末少许，猪肥肉适量，红辣椒，花椒，大料适量，盐，生抽，料酒，蒜蓉辣酱，糖适量。

方法步骤

1、将河豚鱼干洗净后切块，放入清水中浸泡3到4小时，芸豆掰断待用；

2、锅中适量油，将泡好的河豚鱼擦干待用，如果小火煎成金黄色待用；

3、锅中少许油，下入猪肉，小火煸炒至出油

河豚鱼的做法大全 河豚鱼的烹饪方法


1、做法一。材料：160g河豚肉干、180g白菜。调料：适量盐，适量干红椒。做法：河豚鱼干泡发用手撕成长条。锅中放适量油，入姜炒香。加入河豚肉条煸炒一下出锅备用。另起锅，油热后，加入干红椒。加入切成寸段的白菜丝。炒软后，加入少许胡萝卜丝。加入炒好后的河豚肉条，加入适量盐酱油、醋调味。加入少许韭菜、芝麻油炒匀出锅。

2、做法二。材料：河豚鱼干200克，五花肉100克。青菜心100克。调料：蚝油5克，冰糖5克，老抽10克，味精5克，葱、姜各10克，料酒15克，色拉油1千克，高汤150克。把河豚鱼干用清水浸泡1小时去掉盐味，切成麻将大的块，放入七成热油锅中小火炸成金黄色捞出待用。五花肉切成麻将大小的块，放入锅中煸香，加入葱姜、料酒，放入冰糖、老抽、蚝油，大火烧开后，改小火烧20分钟，放入炸好的河豚鱼干，再转小火烧45分钟，入味精，大火收干汤汁装盘，青菜心焯水围在旁边即可。

3、做法三。河豚鱼2条、黄豆200g、大葱1根、蒜5～6颗、生姜一小块、啤酒1听。做法：提前两三个小时泡好黄豆备用。去鱼皮，将处理好的鱼在尾部切开一小口，扯下鱼皮。葱切段，姜切片，蒜去两头，备用。热锅入油，放一半葱姜蒜爆香。待葱姜蒜炒出香味，放鱼入锅，煎至两面金