牛肉下面怎么做


牛肉的做法



牛肉下面条怎么弄


牛肉面是一种不能错过的美味，那么牛肉汤面条怎么做才好吃呢？下面就跟着小编一起来看看吧！

番茄牛肉汤面
材料：牛肉适量、番茄一个、姜适量、葱适量、面条一个、油适量、盐适量
做法：
1、把番茄切成块，锅里烧水，水开后放番茄和姜，一直烧到番茄软了;
2、牛肉事先用盐，油腌一会儿，番茄煮软后，放牛肉，再烧开，就可以放葱了，把火关掉;
3、接着烧开一锅水，放面条煮熟;
4、然后捞起面条沥水，放碗里，最后倒入刚才煮好的番茄牛肉汤，加适量盐和酱油，就可以开吃了。

酸菜牛肉面
材料：牛肉400克、酸菜1棵、面条200克、葱3小段、姜5片、蒜3瓣、干辣椒3个、老抽1/2汤匙、黄酒1汤匙、干山楂1把、炖肉调味料1包、黄酱2汤匙
做法：
1、牛肉洗净后切小块，冷水浸泡3到5分钟;
2、锅中加水，牛肉块冷水入锅，放入2个姜片和葱段大火烧开，焯水后捞出;
3、准备好炖肉调料，葱段、姜片、蒜瓣各3个，黄酒1汤匙，山楂1小把，干辣椒3只，十三香炖肉料包1个，老抽少许，黄豆酱2汤匙;
4、高压锅加水烧开，将焯好水的牛肉块放入锅中，加入葱、姜、蒜、黄酒去腥;
5、倒入老抽上色，再倒入黄豆酱，加入十三香炖肉包、山楂和干辣椒;
6、盖上锅盖大火烧开，盖上压力阀中火煮25分钟，小火