鲑鱼怎么做


1、鲑鱼的做法有很多种，以下就是其中之一的做法。
2、酱烧鲑鱼:鲑鱼肉先简单_制过，再下锅微煎上色，最后简单酱烧一下，就可以上桌,要吃的时候再挤上柠檬汁！就是一道夏日美食_。
3、步骤如下：第一步：洋葱切丝，泡冰水备用。第二步：鲑鱼肉一厚片，切块。加入调味料酱油，味霖，米酒，蒜片，辣椒片_制。可以的话_个30分钟～1小时为佳！第三步：准备一个平底锅，锅里放入一小匙油，把_制的鲑鱼放入。小火把鲑鱼四面煎上色。有_酱所以上色很快，要注意记得翻面喔！第四步：鲑鱼肉煎好后，把_酱倒入锅中，再加入3大匙水一起烧煮。酱汁收稠就可以起锅_。第五步：把泡冰水的洋葱沥干水分，铺在盘上，再放让酱烧鲑鱼，撒上香菜段就可以上桌。可以切柠檬放旁边，要吃的时候再挤上，风味更好！


鲑鱼的不同做法


    　　鲑鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。下面就让我给你介绍一下鲑鱼的不同做法。
       　　一、加拿大鲑鱼串的做法
       　　材料
       　　新鲜鲑鱼8块，葱20g，小黄瓜1/4条，洋菇4个，培根4片，奶油30g，白酒15c.c，竹签2支，芥茉籽1茶匙，辣酱油1茶匙，盐适量，白胡椒适量
       　　做法
       　　1.将鲑鱼切成3cm的长块并放入腌酱料腌约5分钟，并将葱切段、黄瓜切块备用。
       　　2.用竹签将作法1的鱼肉、黄瓜、葱、洋菇及培根间隔排列串起。
       　　3.取一煎锅用奶油热锅，放入鱼肉串以小火每面煎约5分钟后熄火。
       　　4.将作法3的肉串洒上白酒后，放进以预热3分钟210度的烤箱烤约3分钟即可。
      
       　　二、芝士鲑鱼汉堡饼的做法
       　　材料
       　　鲑鱼2切，洋葱小半个，姜末少许，块状芝士8小块
       　　调味料：
       　　黑胡椒颗粒，盐，糖，生抽，料酒，味淋
       　　做法
       　　1.鲑鱼去皮去鱼刺，剁成泥状，洋葱切成碎末，2样放一起，加入姜末，黑胡椒颗粒，1小勺盐，半小勺糖，1勺料酒，搅拌上劲
  

鲑鱼的家常做法


原料：鲑鱼50克，奶酪25克，菜花25克，色拉油、乳酪、盐、胡椒粉各适量。 
做法：鲑鱼片涂上薄盐，色拉油、乳酪、菜花末搅拌均匀，均匀涂在鲑鱼片上，放入烤箱烘烤20分钟，撒上黑胡椒粉即可食用。
鲑鱼是所有三文鱼（Salmon）、鳟鱼（Trout）和鲑鱼（Char）三大类的统称。此外，北极灰鳟、大西洋油鲱、北美青鱼和北极寒鳟等也都属于鲑鱼科。



科学家们通过对古化石的研究证明，鲑鱼在一亿多年前就已经生存在这个地球上了。在泥盆纪时期，无骨鱼经过进化逐渐演变而成后来的有骨鱼。科学家们采用分类学方法从鱼体的结构特征上发现鲑鱼共有十一个系列，六十六个品种。所有属于鲑鱼科的冷水鱼都在淡水中产卵孵化。