绵羊怎么做才好吃


绵羊好吃的做法：

葱爆羊肉
材料:
羊肉
食盐1.5克
胡椒粉1克
老抽1克
料酒3克
大葱白2根
油适量
做法:
第一步：首先把准备好的羊肉清洗干净切片，如果觉得羊肉不好切的话，可以先冷冻一下，然后将切好后的羊肉放在盆中。

第二步：然后在羊肉中放入适量的食盐、胡椒粉、老抽、料酒、再用手抓匀，给羊肉充分入味。

第三步：然后加入一点清水，顺着一个方向，一直搅拌至完全吸收水分，让羊肉吸收水分，口感更嫩，再次加入清水，再次快速搅拌，三次之后，就可以放置一旁备用。

第四步：然后将我们准备好的大葱白，切成滚刀块，再放到盆中备用。

第五步：接下来就可以上锅烧油了，锅内加油，油热后倒入切好的大葱段，翻炒均匀，把大葱炒至断生后倒出。

第六步：锅内再次烧油，油温不要过高，再倒入羊肉，开中火滑炒片刻，滑炒1分钟，让其中的汁水会慢慢炒干。

第七步：然后再倒入大葱，开大火快速翻炒一下，加入适量的蚝油，鸡粉，白糖，翻炒化开调料后，就可以啦。



这道葱爆羊肉就做好了，喜欢的小伙伴们赶紧动手试试吧。



温馨提示：
1、羊肉一般以现购现烹为宜，如暂时吃不了的，可用少许盐腌制2天，即可保存10天左右。
2、羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊