小汤圆的做法


小汤圆的做法步骤如下：
方法一
1、水和糯米粉和成一块面团，用手轻轻搓成长条，直径大约一厘米。用刮板切下一小块，如图，长约一厘米。

2、看看切面，之后用手轻轻转一下，然后用刮板一切，一个丸子就可以了。切完后的切面和上面一样，如此反复即可。

3、切好的小汤圆如果不着急吃，可以撒点粉防粘，将适量水（配方外）和丸子和糖放到锅里煮至熟即可吃了。

方法二

1、将粉分别放入两个盆里揉成团。水的用量可根据面粉的吸水性做调整，把面粉揉成团即可，如果比较干可适当再加入水分。
2、分别取两个团中的一小块面团，放入水中过水一两分钟，捞起来作为剂子，此步骤不可省略。
3、白色剂子加入剩余的白色面团中，用力揉，使剂子完全融入面团中，刚开始会有点粘，揉好以后的面团会十分光滑。剂子起到光滑中和的作用，避免粉太干，导致汤圆裂开。
4、揉好以后十分光滑的面团，不裂开不粘手。红色剂子加入剩余红色面团中，如上揉至完全融合在一起。揉好以后的光滑红色面团，不粘手不干燥不裂开！
5、揉成红色白色小汤圆，成功！煮起来，汤圆是不会粘在一起，也不会裂开的，各个很光滑饱满。



小汤圆怎么煮好吃 小汤圆煮多久


汤圆有大小之分，一种是一粒粒很小的汤圆，还有一种是稍微偏大的，当然煮的时间要略长。那么，小汤圆怎么煮好吃？小汤圆煮多久？
  小汤圆怎么煮好吃
烧开一锅水，下入小汤圆，煮至浮上水面就可以吃啦！味道可以按自己喜好来调。加糖或者加盐，或者加芒果汁和糖，或者什么都不加味道也是满好的。

小汤圆煮多久
大家都知道一般的小汤圆是没有什么馅料的，所以煮得好不好吃还要取决于制作的汤汁搭配，再煮小汤圆的时候可以放一点点糖，枸杞，醪糟或者蜂蜜，还有就是可以将小汤圆煮在八宝粥中也是不错的选择，另外如果是自制的实心小汤圆的话，在面粉中加入一些南瓜，紫薯等食材混合，还能做出多彩的小汤圆。

煮圆煮技巧
在煮汤圆的时候其实有很多的小技巧，如果掌握了这些小技巧，那么做出的汤圆就会更加的好吃，首先煮汤圆的时候下锅可以略微捏一捏，让汤圆外皮有裂痕，这样煮出来的汤圆不会夹生，火候上则是旺火烧沸，小火慢慢煮，使之慢慢的翻腾。此外煮开之后点一些冷水，再开后重复两三次就可以出锅。

小汤圆做法
材料:

糯米粉，花生，蜂蜜。

做法:

1、将熟花生仁打成粉，加入蜂蜜，搓成小剂子备用。

2、取五分之一的糯米粉用温水和成面团，用手