多宝鱼如何做


鱼，作为一种高蛋白低脂肪是食材，深受食客们的喜爱。鱼的种类非常繁多，有数不清的鱼类都可以拿来食用。而鱼的做法也是五花八门，不管是煎炸炖煮，还是红烧清蒸，都能做出一道道的鱼美食。烤鱼，酸菜鱼，红烧鱼是很多人心中的白月光。多宝鱼是一种非常好吃的鱼，它的生长速度快，肉质好，很多人都喜欢吃，今天小编就来教大家怎么做一道好吃的多宝鱼吧。
多宝鱼的做法其实多种多样，今天小编就来教大家做一道豆豉蒸多宝鱼吧。
1、首先准备好食材和调料：多宝鱼，食盐，葱，姜，青红辣椒，豆豉，香菜，料酒，生抽，蚝油。
2、把新鲜多宝鱼去除内脏清洗干净，然后抹上一层料酒撒上食盐涂抹均匀，腌制一会。
3、蒸料的制作是非常关键的，大家可千万不要马虎。把姜拍扁，大蒜拍扁，跟豆豉一起剁碎，再把青红辣椒切成小颗粒，放在一起，加入1茶匙食盐，加入1汤生抽，加入1汤匙蚝油，搅拌均匀做成蒸料。
4、准备好一个又大又圆的盘子。然后把腌制好的多宝鱼放到盘子里面，在多宝鱼上面铺上一层蒸料，等蒸锅上气之后，放入蒸锅大火蒸12分钟，蒸好之后撒上葱花即可。
以上就是小编今天的分享啦，多宝鱼肉厚无小刺，搭配有着浓郁香气的豆豉，是一道营养丰富又下饭的菜。




多宝鱼的做法怎么做最好吃


多宝鱼的做法如下：
食材：多宝鱼500克、姜1小块、葱3根、蒜4瓣、剁椒1汤匙、酱油15毫升、6克、盐2克、1克、花椒面1克、30毫升。
1、准备食材：多宝鱼、姜、葱、蒜、剁椒。




2、姜、蒜去皮切细，葱洗净后斜刀切成5厘米左右长的葱丝。




3、在打理干净的多宝鱼身上相隔2厘米左右斜刀切开，两面都一样切开，将少许盐抹在鱼身、鱼肚内，切开的刀口处都要抹均，腌制30分钟。




4、炒料：锅放入食用油，放入姜、蒜、剁椒，炒香。倒入酱油、加入白糖、花椒面、鸡精和匀，关火。



5、将炒好的料均匀地铺在多宝鱼上，将装多宝鱼的盘放入锅中，隔水，盖上锅盖，中火蒸12分钟左右。




6、12后关火，端出多宝鱼，将葱均匀铺在多宝鱼上。




7、烧一锅热油，均匀地在多宝鱼上淋一遍。




8、成品图






多宝鱼如何做