干松茸的吃法大全


干松茸的吃法有：松茸炖鸡、煎松茸、无盐黄油松茸菌、松茸饭、松茸酒。
1、松茸炖鸡：松茸炖鸡需要把鸡肉炖熟以后再放，松茸如果放得太早就特别容易变懒，营养价值也会遭到破坏，所以等到鸡肉彻底煮熟以后再放松茸比较合适。

2、煎松茸：必须将清洗控干的鲜松茸，放到煎锅上煎，煎至香气扑鼻时，夹进已备好生抽和盐的小碟里既食即用。

3、无盐黄油松茸菌：将清洗的鲜松茸开片后，放进加温后的无盐黄油中烤。待松茸菌充足馨香后，添加食盐就可以服用。

4、松茸饭：将笋片、松茸菇、胡萝卜丝、炸豆腐片切条、昆布加生抽和米酒翻拌后置放半小时，随后热塑性树脂多加生抽、米酒、开电饭锅煮30分钟拌匀即可。

5、松茸酒：把松茸放进玻璃罐子泡，可以加一点枸杞和红枣进去。把瓶子密封起来，泡两个月即可。




干松茸怎么做最好吃


1.炖品类
松茸肉汤:松茸用纯净水炖15分钟，加少许盐，即可食用。美味爽口。每人只需20克鲜松茸。
2.菜肴类
烤松茸:将洗净沥干水分的新鲜松茸放在炭火盘上烤。待香味扑鼻，放入盛有酱油和盐的小碟中待用。
黄油松茸:将洗净的鲜松茸切片后，放入加热的黄油中炸制。待松茸全香后，加入精盐即可食用。
3.点心类
松茸饭:将大米与一些糯米混合，在水中浸泡半小时以上，将竹笋、松茸、胡萝卜丝、油炸豆腐片、海带、酱油和料酒切丝，放置半小时。然后在混合物中加入酱油和料酒，打开电饭锅，最后十分钟放毛豆。时间到了之后，搅拌均匀。


干松茸的做法大全窍门 干松茸怎么做好吃


1、做法一：准备用料。月牙骨头、干松茸、葱、姜、枸杞、小香葱、盐、胡椒粉。把松茸用热水清洗一下，月牙骨用清水泡半小时去掉血水后焯水洗净；松茸用温水泡发三个小时左右；汤锅放入水，倒入焯水的月牙骨上火煮；煮开后去掉浮沫，然后放入葱姜、枸杞和月牙骨大火烧开；开锅后转小火慢慢的煲1个半小时左右；然后放入盐和胡椒粉调味，散上小香葱即可。

2、做法二：准备用料。鲜松茸、鸡脯肉、火腿末、葱、猪肥膘肉、鸡蛋清、精盐、湿淀粉、味精、熟猪油、胡椒粉、鸡清汤、姜。鸡脯肉和猪肥膘切成小块，在肉墩上垫上猪皮，把鸡肉和肥膘放在猪皮上，用刀背捶成茸，入碗加上盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清、葱姜汁搅打起劲，做成馅料；松茸菌盖洗净，将菌盖翻过来放在桌上，抹匀馅料，撒上火腿末，入碗上笼蒸6分钟取出，翻扣入盘；炒锅上火，注入鸡清汤，烧开后下盐、味精、胡椒粉，调好味，用湿淀粉勾芡，淋上明油，将汁浇在松茸上即成。

3、做法三：准备用料。干松茸、土鸡块、姜片、料酒、盐。干松茸，然后用温水泡发，换水洗净；鸡块焯水，直接捞入烧开水的砂锅中，加姜片，料酒烧开后，转中火炖；一小时后，加入泡好的松茸转小火继续炖一小时，停火前20分钟加入适量的盐