优米熊的面包到底好不好？


不错的，家里换了烤箱之后还没烤过面包，先来个简单点的试探一下温度，比原来的烤箱温度要高出20度，面包一放进烤箱不到10分钟就上色，结果把面包烤得颜色太深，不过味道是不会变的，一样的松软，就是颜色方面有点深。
主料2人份
高筋面粉375克
牛奶180克
辅料
黄油35克
细砂糖30克
奶粉11克
酵母粉4克
食盐3克
鸡蛋1个
步骤1奶香面包的做法大全
将所有材料，黄油除外放进面包桶内，鸡蛋留下10克用作最后刷面
步骤2奶香面包的做法图解
然后启动和面程序，揉至扩展阶段，加入软化的黄油
步骤3奶香面包的家常做法
再揉一个程序出手套膜
步骤4奶香面包的简单做法
然后盖上保鲜膜
步骤5奶香面包怎么吃
发酵至比原来两倍大
步骤6奶香面包怎么做
取出面团压扁排气
步骤7奶香面包怎么炒
再分成10份滚圆
步骤8奶香面包怎么煮
取一份面团擀成椭圆形
步骤9奶香面包怎么炖
然后由上至下卷起
步骤10奶香面包怎么煸
卷好后，收口向下
步骤11奶香面包怎样煸
烤盘铺上油纸，再把卷好的面包坯放上
步骤12奶香面包怎样做
然后放温暖处发酵至比原来两倍大
步骤13奶香面包怎样炒
再刷上蛋液
步骤14奶香面包怎样煮
烤箱预热160度，放中层烤20分钟，表面上色即可
成品图

烹饪技巧
　　烤箱的温度

优米熊有蛋糕吗？


优米熊现在主要是吐司还有面包还有蛋黄酥和华夫饼等等，现在还没有蛋糕，不过期待他们家蛋糕怎么样，比较前面几种都很好吃。


最近很火的面包是什么？


最近，突然有一个蝴蝶结面包火爆全网，红得一塌糊涂啊，整个朋友圈、各个美食群都能见到它的倩影。看得我心痒痒的，无奈工作太忙，无法动手。
今天终于周末了，立马动手也做了2盘。
哎呀，真是美翻天了啊！
粉嘟嘟的小可爱，萌化了老夫的一颗少女心啊！
忍不住发了朋友圈，瞬间点赞无数，无数网友求教程啊！
我也好开心啊，难得的积极，一改拖拖拉拉的性子，晚饭后就开始整理文字和图片。
其实，做法很简单哦！我用的是我最喜欢的酸奶面包的方子，这个方子是我的最爱，几万人喜欢，从不失手。而且面团不用发酵，立即整形，再稍微发酵几分钟就行，成品超级柔软拉丝，比传统做法快一倍时间！
随手撕下一片，好一个软妹子啊，又弹性十足，随便捏，都能弹回来哦！
有人问为什么我的面包特别软，又那么弹？
最最关键的是要有一个好方子，含水量越大，面包越柔软。其次做好揉面、发酵和烘烤的每一步，按照我写的做法，肯定百分百成功呀！
材料：面包粉300克，自制无糖浓稠酸奶160克左右，糖45克，黄油30克，蛋液30克，酵母3克
做法：
1. 揉面桶内加入自制酸奶、鸡蛋、糖、高粉或面包粉、酵母。我用的酸奶是自己做的无糖酸奶，犹如老酸奶一样浓稠，如果没有自制酸奶，可以用市售浓