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沙棘原浆怎么做的,沙棘浆怎么做

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2023/03/04 16:51:01

沙棘原浆怎么做的


沙棘果洗净榨汁(残留的少许固态物质,视个人观感,考虑是否过滤,建议保留);
加柠檬汁数滴(防止果汁迅速氧化),亦可加入少许食盐,抗氧化的同时,增加甜度;
视个人口味,加入适量白糖、糖浆或蜂蜜;
视个人口味,可调入适量凉开水稀释果汁浓度,或加入其他种类蔬果汁,DIY具有个人特色的综合口味;
切勿煮沸,否则将失去绝大部分活性物质和维生素;
如切实需加热饮用,需严格控温80度以下,保持15-30秒


自制沙棘汁的做法窍门


自制沙棘汁的做法窍门如下:
材料:沙棘鲜果、糖或蜂蜜。

做法:
1、将采回的沙棘浸泡一晚。沙棘采摘回来后都是带枝的,浸泡时要保证连枝带沙棘全部进水。
2、将浸泡过的沙棘取出,用水冲洗。此步骤至关重要,如果冲洗不净会带入杂质,严重影响口感。建议用压力大些的水冲洗。
3、烧开一锅水,保持开锅状态,将沙棘连枝逐一过水,并保证在水内停留十五秒以上。此举是为了杀菌,虽然会造成些许沙棘果粒的破裂,但是为了卫生,这也是不得已的办法。
4、再烧开一锅水,分批次将过完水的沙棘下锅开煮。在煮的过程中可拿家用笊篱加压并搅拌,以保证果粒的充分破裂。然后将沙棘连枝捞出,重复至加工完所有连枝沙棘。这样,沙棘汁初步制作就完成了!
5、将锅内沙棘汁沉淀半小时,之后取相应盛放沙棘汁的容器,准备过滤。向容器内倾倒时要注意速度要慢,以免将锅底的沉淀物带入。
6、待沙棘汁冷却,依个人口味添加糖及蜂蜜,完全融化后即可饮用。

小贴士
1、沙棘口味酸甜,可以直接饮用,或者加水稀释后饮用,涂抹面包亦佳。
2、如果取材不方便或没时间做沙棘汁,可以直接用沙棘果粉冲饮,加入适量白砂糖或蜂蜜调味即可。
3、食用的时候,取适量的沙棘汁,加入几块冰糖,再

沙棘原浆怎么做?
沙棘原浆怎么做



又到了采摘沙棘的季节,满山遍野的沙棘林竟然无人采摘。今天我们到的地方有些偏僻,正适合采摘。下面介绍一下采摘沙棘所需要的工具:1,一个大桶:水桶木桶铁通都行2,剪树剪子:最好配用两把,要一长一短,长的剪子剪高处的枝杈,短的剪寸段儿。3,箩萝:用于筛渣渣。4榨汁机:要铁质材料用时简单方便。5铁盆:接榨好的果汁。取料方法:1:剪下来的大枝条首先要剪去沙棘针防止扎手。2:把稀松的枝条剪掉留下果粒多的方便榨汁。3:把剪好的枝条在剪成寸段儿,方便往榨汁孔里放。榨汁机的使用:1:把剪好的小寸段儿放入孔里。2:榨汁机的顶端有五个档儿,要先从第一个挡依次往下压,压到第四个档位,汁水基本已经压干净了。箩萝的使用:把榨好的果汁倒入箩萝里过滤。加入适量的白糖兑适量的水熬煮开。熬好放凉的果汁放入杯中。以下是成品,一桶沙棘果榨了四瓶多浓缩果汁。天然果汁果中之王首选沙棘汁,榨好的成品放入冰箱冷藏。煮好的果汁可冷藏可热饮,老少皆宜,口感醇正,味道鲜美,美容养颜。


传统沙棘汁做法


工艺:煮,难度:初级入门,人数:3人份,口味:甜味,准备时间:数小时,烹饪时间:<60分钟

主料:沙棘果汁300克,胡萝卜2
辅料:冰糖200克,柠檬汁40克

教您沙棘果酱的家常做法,沙棘果酱怎么做好吃

1.购买现成的沙棘汁或自己准备沙棘果榨取沙棘汁(我是卖的沙棘汁)



2.胡萝卜洗净去皮,并剥成胡萝卜丝


.柠檬洗净对切,榨取柠檬汁,取40g柠檬汁,备用



4.将胡萝卜丝放入玻璃盆中,加入沙棘汁



5.加入冰糖及柠檬汁,保鲜膜封好,放进冰箱10~12小时,每过3~4小时需取出来搅拌一次



6.将果酱瓶洗净,放入锅中,加水摸过瓶子,煮沸10分钟,关火后将瓶盖放入锅中,继续消毒10分钟;取出沥干水,倒扣果酱瓶,备用



7.自冰箱中取出,倒入铜锅内以中小火熬煮



8.煮沸后将涩汁去除



9.熬煮至果酱浓缩为1/2后即关火,将果酱捞出,倒入料理机中打成果泥



10.将果泥倒回铜锅中,重新开火熬煮,煮至沸腾即关火



11.将果酱装进瓶内,盖紧瓶口即可