怎么做炒排骨


食材：两根排骨，两个西红柿，适量的大蒜和生姜，两根葱。
1、把剁成块的排骨放温水里，加点盐泡几分钟，再清洗干净，这样做能有效去除排骨中的血水，洗干净的排骨装入碗中备用。
2、西红柿打成十字花刀，这样方便剥掉皮。再放入开水里泡4到5分钟。泡掉皮的西红柿改刀切成丁，去掉皮的西红柿口感更好，装入碗中备用。
3、起锅放少许的油，把排骨放下去煎一下，煎香后放点料酒。加入清水，盖上盖子炖20分钟，炖的过程中，水烧开后先要撇掉浮沫再炖。
4、大蒜和生姜切成大蒜生姜米，葱切成葱段。炖好的排骨装入碗中备用。
5、另起锅放油，油烧热后，把大蒜和生姜放下去炒，激发大蒜和生姜的香味。
6、西红柿倒入锅里，把西红柿炒出汁，这样口感加倍。再倒入炖熟的排骨继续翻炒，加点盐，放点生抽继续翻炒至入味。最后放入葱段，勾点薄芡即可出锅。
排骨的介绍：
排骨是指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类。一般家庭常见的排骨做法有豉汁排骨、红烧排骨、糖醋排骨、炖排骨等。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有

排骨怎样炒最好吃


炒红烧排骨较好吃，做法如下：
一、所需材料：排骨1000克、葱两颗、姜两片、蒜两颗、盐适量、冰糖10克、红烧酱油、料酒10毫升、八角适量、干辣椒适量、桂皮适量、开水适量。
二、具体做法：
1、将排骨洗净斩成小块；
2、准备好葱、姜、蒜、八角、辣椒、桂皮，用纱布包成料包；
3、把排骨焯水备用；
4、炒锅放入少量的油，下入排骨煸炒至微黄；
5、倒出多余的油，下入冰糖继续煸炒上色；
6、加入红烧酱油、料酒继续煸炒至汤汁收干；
7、加入开水没过排骨，大火烧开，加入料包、葱、姜，蒜，转小火焖至1小时；
8、加入盐调味，收干汤汁即可。



排骨怎么炒简单又好吃


问题一：如何炒排骨好吃又简单  方法/步骤
  首先准备好排骨，把排骨切成小块，用清水洗净。
  把葱姜洗衣净，葱切段，姜切成片状备用。
  锅中放水煮沸，把洗净的排骨放入沸水锅中焯水，排骨变成白色的即可取出了。
  把焯过水的排骨取出放入沙锅中，或者是高压锅中，倒入清水没过排骨。
  然后放入准备好的葱姜。
  盖上锅盖，开大火煮，直到水煮沸，这时候要在锅中放盐，然后开小火慢炖。
  炖四十五分钟到一个小时左右即可，在中间你就能闻到肉香味飘出来了。炖好盛盘就可以上桌了。
  
   问题二：排骨怎么做好吃又简单 排骨的做法大全  1.首先将排骨砍成块、葱切段，姜切片。
  2.锅中倒入清水，下入排骨，加少量料酒，焯出血水后，将排骨捞入凉水中洗净。
  3.锅中加入黄油，翻炒数秒，然后加入桂皮、干辣椒，倒入排骨翻炒，待排骨炒干水份后，淋入适量料酒、老抽，倒入可乐，与排骨相平为宜。
  4.大火煮开，接着加入姜片、葱段，盖上锅盖，小火煮二十分钟，然后加半勺盐，翻炒均匀，待汤汁收干，就可以出锅品尝啦。
  
   问题三：排骨怎么炒简单又好吃  排骨洗净，泡净血水。
  起油锅，油温6成热，码入排骨，小火开始煎。把排骨全部煎好。
  煎排