怎么做好餐饮


怎么做好餐饮
  
   
  
为了实现财务自由，有很多朋友都想自己开公司或者开小店，自己挣钱。而中国人最喜欢的就是吃了，所以做餐饮企业的人也很多，那想要做好餐饮，要准备什么呢，这篇文章告诉你。
  
餐饮主要工作就是：管理+控制+经营手段。合理适当的管理，有利于提高服务水平。人员意识，并进行严格的成本控制，才是酒店的根本宗旨。
  
餐饮管理1：首先是沟通协调管理
  
内部的团队精神和合作精神为关键，内部个小部门有效并以书面沟通有助于准确性，如有环节出现漏洞，管理者应马上协调，做好有章可循，有章必循。好的沟通，协调管理，可减少内部矛盾化，提高服务与工作效率，这就是管理者必经之路。
  
餐饮管理2：计划管理
  
做每件事需有较好的计划，如：一个月内该做什么，如何去做，谁去做等。预测难度有多少，可完成度有多少等。这个说法说明，只有良好的计划才会稳住脚跟，有条有序的工作，不管在哪个企业哪个公司餐饮管理如单位领导或上级领导是个无计划的人，那么这个公司企业就像是一团乱麻，无一成果。
  
餐饮管理3：组织管理
  
组织管理在酒店中非常重要，只有好的上级才会让自己的下级把自己的那份工作做好，一个好的上级要把他这