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鹿茸怎么切片方法,鹿茸切片怎么切

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2023/03/17 15:48:01

鹿茸怎么切片方法


鹿茸是一个非常名贵的药品,也是我国唯一的男女都能食用的大补药品,药用的价值也是非常高的。现在很多人在生活上都会食用鹿茸来调养身体。但是在切片或者使用过程中,操作不当也是容易造成浪费。毕竟鹿茸的价格比较昂贵。
    首先是切片的方法,鹿茸切片的方法就是跟切菜一样的方法就行。但是要用专业的中药切刀,或者是半自动切片机,切片厚度大约为0.5--1.0毫米。具体流程如下:
  先要把鹿茸进行软化,将鹿茸放置锅里用50-60℃之间的温度烘烤2至3小时,再挑选50-55度之间的酒,把烘烤好的鹿茸放到酒罐里面密封闷上2.3天的样子,这样就能使鹿茸自然的软化。也可以在鹿茸软化的时候用炭火烤,边烤边切。
    鹿茸片的形状一般都是呈贺形或椭圆形,外表面的皮是红棕色,刀面是黄白至棕黄色。外围的一圈有着明显的环状骨质。鹿茸的气味比较微腥、味道还咸。鹿茸这东西体积越轻,断面的地方呈现蜂窝状,而且组织致密的是比较好的鹿茸了。通常在鹿茸的近顶处切下的片被叫做血片。血片的厚度大约在1mm,外表颜色是蜜脂色,看着有些微红润,而且切片的片面光滑。血片功效更好,所以价格也昂贵,而粉片就稍微差一些,价格也较便宜,沙片又排在后面些。骨片最近骨端,质量比沙片