让菜刀永远不生锈的方法是什么？


让菜刀永远不生锈的方法是擦干水分，用植物油涂抹，用一块老姜头擦拭一遍。
1、每次用完都要擦干水分，避免形成原电池，可以防止菜刀被腐蚀，这是在家中可以经常做的一种方法。
2、擦干后用植物油涂抹，涂抹植物油可以形成保护膜，防止菜刀与空气接触，避免菜刀被氧化，且植物油可食用。
3、在每次用完刀后，先用清水洗净，然后用一块老姜头，把菜刀的两面都仔细地擦拭一遍就可以了。这种方法不仅可以防止菜刀生锈，还可以杀菌。


生锈的原因：

铁制品长期暴露在空气中和氧气发生了氧化反应，或者是被水中的氧元素侵蚀成为氧化物就发生了生锈。铁容易生锈，除了由于它的化学性质活泼以外，同时与外界条件也有很大关系。
水分使铁容易生锈的物质之一，然而，只有水也不会使铁生锈，只有当空气中的氧气溶解在水里时，氧在有水的环境中与铁反应，才会生成氧化铁的东西，这就是铁锈。
铁锈是一种棕红色的物质，它不像铁那么坚硬，很容易脱落，一块铁完全生锈后，体积可胀大8倍。如果铁锈不除去，这海绵状的铁锈特别容易吸收水分，铁也就生锈得更快了。铁在生锈时会更重,大约是原来的3至5倍的重量。



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