粉干怎么做好吃又简单 粉干简单的做法


1、原料：粉干、五花肉、香菇、花蛤干、干贝、墨鱼糕、海虾、虾菇干、猪油、鱼露、白胡椒粉、料酒、鸡精。

2、各种材料切碎备用。

3、粉干热水里煮散捞起来过凉水备用。

4、五花肉煸炒香。

5、先放瘦肉，炒开，放香菇，干贝，花蛤，炒香，再放入虾，虾菇，墨鱼糕，放料酒，鱼露焖香。

6、加入适量水，烧开后放入粉干，煮一分钟即可，放白胡椒粉，鸡精即可。


粉干是怎么做出来的


粉干制作是泰顺米俗文化中重要的一项，它传入泰顺境内有近千年的历史。几百年来，粉干是泰顺百姓喜爱的一种食品，一般由家庭作坊生产。但是随着社会的变迁和历史的变革，保留至今的粉干家庭生产作坊少之又少，以家族代代相传的形式传承下来的更是凤毛麟角。

除了在原料上取上等白米外，在制作工艺上十分注重流程的到位。首先，选用优质大米，用清洌山泉水浸米5小时后进行磨浆;然后将米浆压滤成固体，置入蒸笼蒸为半熟，再放入踏碓反复锤捣，直到捣透。这样加工出来的，粉团粘韧度大，压丝后细如沙线久煮不糊，口感软韧细腻，口味独特。

泰顺炒粉干选用鲜粉干、鸡蛋、五花肉、香菇、洋葱、豆芽、青菜等主料。放入铁锅内反复翻炒至起锅前加入料酒、酱油、味精、香葱。一碗细如沙线，口感软韧细腻，口味独特的炒粉干就完成了。

粉干一般产于南方，也是南方的一种特产吧，是用米磨成的粉添加些许少的添加剂做成的，可以食用，也可以做面膜美容，如果经常吃粉干一类的食物，会引起肠胃的不适，肚胀，打嗝等，建议适量而食还是有好处的，另外，对于美容是大大的有好处的，既可以美白，使用后皮肤紧致，细腻，光滑，也可以减少皱纹，所以说值得提倡粉干制成的面膜，适合多种人群

请问粉干怎么煮啊？
今天老妈不在，叫我煮粉干吃，可是我不会。



步骤：
1、首先，捞粉干：将粉干和清水同时入锅，盖上锅盖，放在电磁炉上，待水沸腾，然后用筷子将粉干弄松，将水倒掉备用；

2、将糟菜退冰，切成小条状。还有葱和香肠都要切；

3、丝瓜洗净，削皮，切块，放碗里备用；

4、鱿鱼放水里退冰，洗净，切成条状，放碗里备用；

5、将油锅烧热，先倒入糟菜，香肠，葱，丝瓜，鱿鱼翻炒片刻，加入盐巴，继续翻炒，然后加入开水再倒入刚才捞好的粉干，煮一会儿，起锅时加点味精即可出锅。

提示：
1、粉干和清水同时下锅，这样粉干捞的更快熟。
2、油锅烧热后，先倒入香肠，糟菜，鱿鱼。


粉干怎么煮好吃简单点


材
主料肥瘦猪肉100g粉干250g花蛤100g鱿鱼100g白菜100g辅料油适量盐适量味精适量虾油适量香菇适量虾米适量榨菜适量
步骤
家常煮粉干的做法步骤11.粉干用热水泡软后沥干水分备用
家常煮粉干的做法步骤22.猪肉切片，鱿鱼切丝，花蛤洗净
家常煮粉干的做法步骤33.油锅热油，先放入肥肉煸炒出香味
家常煮粉干的做法步骤44.依次投入瘦肉，鱿鱼丝，花蛤，翻炒片刻，调入虾油激出香味
家常煮粉干的做法步骤55.再放入香菇和榨菜，翻炒
家常煮粉干的做法步骤66.最后投入白菜，炒至出水，焖一会
家常煮粉干的做法步骤77.加入开水，煮一会，调入盐和味精
家常煮粉干的做法步骤88.放入粉干，烧开，最后放入虾米。