剩饭怎么煮粥


剩饭粥的做法：
主料：腊鸭头2只。

辅料：油适量、姜片4片、剩饭2碗、清水5碗、腊鸭翅膀2只。

1、自己晒的腊鸭头和腊鸭翅膀。

2、将鸭头和翅膀切成小块。

3、将2碗剩饭和5碗清水加到电饭煲里。

4、将腊鸭头，腊鸭翅膀和姜片加入。

5、淋入少许花生油。

6、电饭煲按下煮粥键。

7、1.5小时后，粥煮好了，香喷喷的！

8、成品图。




怎么用剩饭煮粥


红豆粥
原料：剩米饭、蜜红豆、红豆沙、水。
做法步骤：

第1步、剩米饭加2碗水放入煮锅烧开

第2步、加入蜜豆和红豆沙

第3步、煮20分钟左右

第4步、一碗热腾腾的红豆粥就做好了，快手早餐，还能消耗剩米饭哦



剩饭煮粥的的小窍门


用隔夜米饭熬粥，小窍门就是隔夜米饭用冷水淘洗一遍然后滤掉水，再加入足量水，滴几滴油，再中大火熬煮十来分钟就黏稠了。具体步骤如下：
食材：香菇、姜片、剩米饭、油、盐、鸡精（自选）、鸡腿或鸡翅根、生粉、鸡蛋清。
1、洗干净锅，放入清水、剩米饭、香菇片、姜片、油。

2、煮到粥开始变粘稠，加适量盐。

3、加入腌制好的鸡腿（注意：腌鸡腿会稍微出血水，鸡腿用手拿进粥里，或过滤掉血水后放进粥里）。

4、煮2分钟关火，加鸡精的话，请在出锅前加入（鸡腿切得小，2分钟足够）。

5、完成。

注意事项：
1、新鲜的香菇直接放入锅中煮，会把粥的颜色变灰，不太好看。建议先把香菇先煮熟，再捞出放入粥里。
2、吃前建议撒香菜和葱花，会让粥的味道更好。



剩饭煮粥


剩饭可以煮粥吗？！  
  可以，米饭在两天之前吃完就可以。

米饭、馒头等主食最好在第二天吃完，因为淀粉类食物容易滋生葡萄球菌和黄曲霉毒素。这些有害物质高温加热下也无法被杀死。所以，如果两天还没吃完，即使看起来没变质，也不要再吃了。

家里蒸米饭，一次容易多。剩饭除了炒饭、煮粥外，还可将其打碎，加豆腐和鸡蛋做成米糊豆腐羹。此外，米饭还可以与土豆、肉末等搅拌，做成干炸丸子。

剩饭剩菜储存要点——

1、剩饭剩菜需凉透后再放入冰箱这是因为热食物突然进入低温环境当中，食物中心容易发生质变，而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结，促使霉菌的生长，从而导致整个冰箱内食物的霉变。

2、气中的有害细菌，会在2个小时内附着在一些高蛋白、高脂肪的剩菜上繁殖，蛋白质和脂肪在细菌的作用下，大都会产生有害物质，如硫化氢、胺、酚等，这些物质对人体有害。因此剩饭剩菜在烹饪后两个小时内放进冰箱，用较浅容器盛放，便于冷却。

扩展资料：

剩饭粥的做法——

准备食材：皮蛋 2个、剩米饭 1小碗、里脊 50克、盐 3克、葱花 少许、菠菜叶或小油菜 少许、料酒胡椒粉 少许、鸡精或牛肉粉（韩国的） 少许。

注：不喜欢皮蛋或者其它配料，