怎么炒油菜


将油菜炒好吃的方法如下：
食材：油菜、葱姜蒜、食盐、蚝油、水淀粉、油。
做法步骤：
第一步：首先我们把油菜叶子掰下来，清洗干净，然后将油菜叶子和帮分开放；锅中烧开适量的水，水里加上一小勺食盐和几滴食用油，水开之后我们先下入油菜帮焯水20秒，然后再下入油菜叶一起焯水，焯至叶子变软，捞出，然后迅速放到冷水中过凉，彻底过凉之后将油菜捞出来控干水分备用。
第二步：起锅烧油，油热下入葱姜蒜爆香，然后我们放入焯好水的油菜，大火快速翻炒均匀，因为油菜已经焯过水了，所以不需要炒制太长的时间，不然炒太久颜色容易发黄，口感也不好，只需要加食盐和蚝油调味，然后淋入少许水淀粉勾一下芡，大火翻炒几下关火出锅装盘即可。


油菜怎么炒才好吃 清炒油菜的做法


1、主料：小油菜400克、大蒜半头。

2、辅料：油少许、盐少许、五香粉少许

3、油菜择干净。

4、大蒜扒干净。

5、油菜泡洗干净。

6、焯水10秒，过凉。

7、平底锅加热加点油炒香蒜片。

8、加上焯好油菜，盐和五香粉翻炒均匀即可。


清炒油菜的做法


　　油菜摘好洗干净，蒜2瓣切末，锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入油菜大火翻炒至断生，加入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀，盛出。
   
   　　清炒油菜怎么做
  　　食材：
  　　油菜300克，蒜2瓣，盐半勺，鸡精半勺
   　　清炒油菜的做法：
  　　1.油菜摘好洗干净，蒜2瓣切末；
   
  　　2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入油菜大火翻炒至断生；
   
  　　3.加入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀，盛出。
   
   　　小贴士：
  　　如果喜欢吃辣，可以加一些干辣椒和花椒。
  　　清炒油菜的口感比较清淡，如果喜欢重口，可以加一些蚝油。



便秘福音——清炒油菜



  
  材料：  　　油菜250克，盐、炸蒜米、油各适量
  做法：  　　油菜洗净、控水，锅内放油，烧热后加入油菜快速翻炒，炒至油菜熟后放入少许盐，翻炒一会儿，在出锅前撒上炸好的蒜米提香即可。
  功效：  　　油菜营养丰富，所含有的大量植物纤维能够促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便停留在体内的时间，另外油菜中还含有大量的胡萝卜素以及维生素C，能够增强机体免疫力。这道清炒油菜，清淡可口，营养丰富，非常适合长期受便秘困扰的人群食用。