怎样炒湿炒河粉






炒河粉的做法


    　　导语：河粉是一种面食，吃起来既简单又方便，大家都说它炒着好吃，可以怎么做呢，以下是我收集的它的做法，大家可以学习下哦。
       　　炒河粉的做法       　　炒河粉的做法一
         
       　　用料：
       　　鲜河粉、牛肉、洋葱、绿豆芽、青红辣椒、姜葱蒜
       　　做法：
       　　1：牛肉切薄片加料酒、生抽、糖、黑胡椒粉、淀粉和少许油腌制，绿豆芽摘去头尾，洋葱切成条状，葱姜蒜切末;
       　　2：鲜牛河盖保鲜膜放入微波炉打1-2分钟至河粉变软，小心一条条撕开;
       　　3：热锅热油爆香姜末，倒入腌制好的牛肉大火快炒至牛肉变色，立即盛出;
       　　4：热锅热油爆香姜葱蒜末、洋葱丝，倒入绿豆芽翻炒至豆芽8成熟，倒入牛肉拌匀盛起;
       　　5：热锅热油倒入河粉用筷子抖散，一勺老抽、2勺生抽、半勺蚝油、小半勺糖调成汁分2次加到河粉里，兜匀;
       　　6：最后倒入事先炒好的配菜，用筷子拌匀，撒上葱花即可;
       　　7：整个过程要把握好油的用量，太少河粉可能粘连，太多又过于油腻。
       　　炒河粉的做法二
         
       　　1：从超市买回来的.河粉如果