葱头的做法大全家常菜


葱头的家常做法有红葱头沙茶拌面、糖醋渍红葱头、炸香酥红葱头、红葱头卤五花肉、红葱头炒排骨。
1、红葱头沙茶拌面
准备真面堂鲣鱼昆布口味(含高汤包) 1包，红葱头和青葱切末备用 炒锅内加入红葱头、沙茶酱和麻油，以最小的炉心火慢慢煸香红葱头小火煸到红葱头略干且体积缩小即可拉面入滚水煮约3分钟后捞起，加入随包附的高汤包和先前煸好的红葱沙茶酱拌匀后洒上葱花，美味享用!

2、糖醋渍红葱头
红葱头约312g先洗净后再将头尾切除掉，用手或刀剥除剖去外皮，剥除后约剩270g左右将材料中盐巴+水拌匀溶化后放入红葱头室温腌泡2天左右。将腌泡2天的红葱头用开水清洗去杂质沥干水份备用，腌料放入锅中煮沸待凉备用。取一消毒干净罐子放入红葱头再将腌料倒入罐中，接下来密封瓶罐后放室温等待两天后即可取出食用上桌。

3、炸香酥红葱头
准备一油锅大约是红葱头1.4倍份量，可先用一片红葱头测试油温，下锅后如很快变金黄色这样就关火，再来把红葱头倒入锅中随即开大火，大约炸一分钟之后转小火，这样炸起来才会香酥，小火炸约7分钟后红葱头会慢慢浮起，把小火转中大火炸到红葱头颜色变成金黄色后随即倒出滤油，预冷剥皮完成。

4、红葱头卤五

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