扁豆怎么炒好吃又简单


炒扁豆的做法如下：
主料：扁豆500克、蒜苗2根。

辅料：豆瓣酱1勺、鸡精适量、二条椒1根。

步骤：

1、扁豆把两边筋撕掉，然后洗干净。

2、蒜苗、姜、辣椒切好。

3、锅中油热，炒姜蒜苗。

4、加扁豆炒。

5、加条椒翻炒。

6、加水烧熟。

7、出锅加蒜苗炒几下，放入鸡精即可出锅。

8、装盘。




来看看炒扁豆的一些制作方法


　　扁豆是很多人都是非常喜欢的一种食材，我们是经常能够在众多的蔬菜中看到它的身影的，扁豆的做法是有很多种的，炒扁豆就是其中最常见的一种家常做法，制作是非常的简单的，简单快捷而且还营养，我们是可以很好的学习一下制作方法。
  
  　　 炒扁豆的做法
  　　 做法一：
  　　主料：扁豆500g、食盐适量、姜适量、调和油适量
  　　步骤：
  　　1、选取新鲜的，不长虫的扁豆角，把头尾都摘掉。
  　　2、姜洗干净，切成片片，再切成细丝，扁豆要放进水里泡洗一下。
  　　3、起油锅，把姜放进去爆香。把扁豆倒进去，翻炒。
  　　4、等扁豆稍微有点变颜色，放点细盐，翻炒，放上半碗水。
  　　5、再焖煮一会即可装盘。
  　　我们食用扁豆是可以很好的抗病毒，能够很好的帮助我们降血糖的作用，经常食用也是有很好的增强细胞的免疫功能的。
  
  　　 做法二：
  　　主料：红椒100克、扁豆300克、蒜片10克、盐4克
  　　做法：
  　　1、将红椒去蒂，去子，洗净，纵切成丝；扁豆择去边筋，洗净，斜切成条，备用。
  　　2、将扁豆、红椒丝分别放入沸水中焯一下，捞出沥干。
  　　3、锅置火上，放油烧热，放入蒜片煸炒出香味，放入红椒