基围虾家常做法


基围虾好吃又简单的做法如下：
食材：基围虾500g、姜2片、蒜2瓣、葱2根、盐半茶勺、糖半茶勺、生抽1汤勺、蚝油1汤勺、红薯淀粉1茶勺、料酒1汤勺、花生油适量。
1、基围虾的处理：用牙签插入虾背，轻轻地挑出虾线，然后给基围虾开背（开背深度为一半），用剪刀剪掉虾头，挑出虾胃。

2、碗汁调配：加入半茶勺盐，半茶勺糖，1汤勺生抽，1汤勺蚝油，一茶勺红薯淀粉，3汤勺清水，搅拌均匀。

3、配料的处理：2片姜片和2瓣大蒜切末，小葱的葱白和葱青分开切末。基围虾沥干水分备用。

4、基围虾的炒制方法：开大火，锅中倒入花生油，默念5秒后倒入基围虾，马上倒入姜蒜末和葱白，翻炒8秒钟。倒入碗汁，基围虾翻炒十几下（大约10~15秒），汤汁收汁挂匀后撒入葱花。

5、关火起锅装盘，开完背的虾炒好后，看起来更加饱满，更加入味。




基围虾怎么做好吃又简单


基围虾基围虾的做法：
主料：基围虾250克。
辅料：食盐适量、生抽适量、食油适量、姜适量、大蒜适量。
步骤：
1、准备好所有材料。

2、虾先用纸巾吸干水份。

3、锅里倒入油，要比以往炒菜要多哦。

4、待油热后把虾加入。

5、炸至虾微黄色即可捞出。

6、锅里留油底，把青椒姜蒜倒入炒香。

7、加入炸好的虾，加适量的生抽翻炒。

8、加上少许水份。

9、加少许盐翻炒片刻即可出锅。




基围虾的家常做法好吃易学


    　　基围虾营养丰富而且其肉质松软易消化，基围虾要怎么做才好吃呢?下面是我精心为你们整理的关于基围虾的家常做法的相关内容，希望你们会喜欢!
      
       　　干锅基围虾的做法       　　食材用料：基围虾300g;青椒20g;蒜苗10g;胡萝卜15g;蒜2瓣;姜3片;豆瓣酱半勺;盐和糖适量;料酒适量
       　　菜谱做法：
       　　1、准备食材，虾去头洗净，把配菜洗净切片切段备好。
       　　2、锅置火上烧开水，把虾汆烫一下捞出沥干水分。
       　　3、接着也把土豆片，胡萝卜片汆烫一下。
       　　4、热锅上油，爆香姜蒜，再加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。
       　　5、把汆烫过的胡萝卜土豆片下锅翻炒，加入青椒炒至断生。
       　　6、加入基围虾翻炒片刻，加入适量料酒，盐和白糖。
       　　7、最后加入蒜苗段炒至变色即可出锅食用
       　　辣炒基围虾的做法       　　食材用料：虾1斤左右;姜一小块;大蒜3瓣;香菜一颗;海鲜耗油适量;盐适量;红辣椒5颗
       　　菜谱做法：
       　　1、将新鲜的虾洗干净，用剪刀把虾须剪掉。
       　　2、用剪刀沿着虾背剪开，再用牙签把虾线挑出来，这一步会比较耗时间，但是一定要弄干净咯