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怎样煮出好吃的粥?,怎么煮好粥

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2023/04/04 13:03:01

怎样煮出好吃的粥?


所需材料:葱、牛奶
具体步骤:
1、去除稀饭中的糊味一般有两种办法,首先将大葱洗干净,然后切去绿色部分留下葱白部分。

2、将葱白放入稀饭中,用勺子反复搅拌几分钟后盖上盖子焖一段时间,这样可以有效的去除糊味。

3、当家中没有准备葱时,可以准备一袋牛奶。

4、将牛奶倒入稀饭中反复搅拌几分钟,同样也焖一段时间,这样不仅可以出去糊味也可以使稀饭更加营养。


5、茶叶去糊味。

其他方法:
将适量茶叶用纱布或滤网包好以后放入粥中,加少量水,再次煮沸即可。茶叶中的某些成分也具有去异味的作用,而且粥中还会留下些许茶香味。



怎么煮白粥才好吃?


煮白粥可以先用油将洗干净的米拌一下,可以增加香味。其次要烧开水后再下材料。另外还要注意火候,大火烧开后转中小火慢熬,煮出来的粥才香糯。还可以适当在白粥里加一些瑶柱、干贝之类的食材来提鲜。下面介绍做法:
准备材料:瑶柱2粒(大)、大米半杯清水适量、 盐、油适量  
制作步骤:
1、香米洗干净,瑶柱泡软撕碎放入米里,再用油、盐腌10分钟

2、煲里放入足量水

3、水烧开后放入腌好的香米、瑶柱丝

4、放入米后要不停搅拌,免得粘底

5、大火烧开

6、转中火,盖子留个开口(如图)煲1小时

7、绵稠的白粥就煮好了


8、成品图




粥怎么熬好喝


粥的好吃熬法
以红枣红豆粥为例做个说明
红枣红豆粥

食材准备:红豆,红枣,粳米,白糖

做法步骤:

1、红豆洗净,用冷水浸泡回软。

2、红枣洗净,剔去枣核。

3、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。

4、锅中加入约1500毫升冷水,放入红豆、粳米,旺火煮沸后,放入红枣,再改用小火慢熬至粥成,以白糖调味即可。

粳米营养价值

粳米中的蛋白质虽然只占7%,但因吃 量很大,所以仍然是蛋白质的重要来源。粳米所含人体必需氨基 酸也比较全面,还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营 养成分。

1.粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

2.粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会,提高人体的免疫力。

3.粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病。

4.粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多,多吃能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的几率。

红豆营养价值:

1. 赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;
2. 赤小豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防