蒸好的螃蟹剩下了怎么吃好？


可以用来煮螃蟹粥。
海鲜螃蟹粥：
主料：大米250g、螃蟹1只、香菇5朵、蘑菇3-4朵、芹菜20g、姜10g、上海青50g
辅料：油适量、盐适量、芝麻油适量、葱花适量
1、大米洗净，放适量的水下锅，大火煮开。

2、把螃蟹洗净，煮熟。


3、切掉不能食用的部分，切块，备用。



4、等到大米煮开花后，加入切好的螃蟹，改小火熬制。



5、把香菇、蘑菇洗净切条，并分成两份备用。



6、把一份切好的香菇和蘑菇放入，继续熬制。



7、熬制20分钟后，放入切好的姜和芹菜，继续熬制。



8、等到米粒熬烂后，酒上葱花，加入适量的盐、味精和芝麻油。备用。


9、另起一锅，把另一份香菇、蘑菇和切好的上海青炒好，备用。



10、装上一碗香喷喷的海鲜螃蟹粥上面放入炒好的青菜即可食用。




熟螃蟹怎么做好吃 熟螃蟹的做法


1、材料：大闸蟹4只，姜片适量。

2、首先把将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。

3、蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中。这样有助于更好的完整保留蟹黄。

4、把姜切片，再把姜片码在蒸屉上以及蟹的上面，给大闸蟹去腥，盖上锅盖蒸15分钟左右。

5、好啦，时间到，蒸好后就可以翻起来。


蒸剩下的螃蟹怎么吃好


剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃。

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将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖；

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先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃；

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吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉；

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用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃；

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用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；

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把蟹身掰成两半，此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的；

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剩螃蟹怎么吃
剩螃蟹怎么吃



一：吃脐。将蟹身翻转，腹朝上，露出腹部的一个白盖，雄蟹尖、雌蟹圆，把它从腹部扯下来，这时，你会发现这个盖与蟹相连的地方会带出一点点好东西：蟹黄。

二：开斗。沿蟹盖下边缘用力往上一揭，就打开了蟹斗（盖）。将蟹身放一边，先对付蟹斗里的黄。取出蟹泡（口器部分），再将黄放回壳里，浇上一点姜醋，一口气吃下。

三：吃蟹黄。蟹身正中的沟里，满是黄或膏，用小勺子舀着吃。蟹黄硬的部分有质感，而稀的部分，吱溜一声入口，大闸蟹的鲜香就这样慢慢在唇齿间融化开来。

四：吃蟹身。从蟹腹的空沟处将蟹掰成两半，以每条腿为柄，顺着蟹身的横格，轻轻一掰，横格里的肉就顺势露了出来，然后蘸上姜醋吃掉就OK了！

五：吃脚。把大腿上端咬开，再弄断大腿与小腿的关节，用力猛一吮，一条完整的大腿肉便在嘴里了。剩下的小腿分两段，在关节部位扭断，从头至尾细细咬咂。八只脚留下一只不吃，当工具—用小脚尖处剔肉，用得巧了，比牙签好。

六：品螯。大螯就是蟹钳，因为结构复杂，增加了剔肉的难度，也增加了取到肉的快意。先将钳用牙咬破，不能太碎。这样将壳剥开，露出里面的肉来。多余的肉还用剩下的那只脚的脚尖小心翼翼地将肉剔出，剔一点儿，吃一点。

请注