超级简单而有美味的酒糟鱼怎么做好吃，超


1.买一条糟瓜鱼，嘻嘻，我拿出来了才想起来拍

2.洗干净，破开肚皮

3.摆盘，切姜丝，倒点料酒去，（糟瓜鱼属于腌制品，本身就有盐）水开后上锅蒸七八分钟〈看鱼的大小决定〉

4.烧热油浇在上面，吃辣也可搞点蒜蓉辣椒酱油汁浇在上面（个人喜好）


糟鱼怎样做又烂又好吃


糟鱼这样呢做又烂又好吃：
用料：草鱼中段一块、红糟一勺。
步骤：
1、草鱼切段。用盐腌制半天后，取厨房纸巾洗干水分，用空气炸锅180。

2、炸好的鱼放盘子里晾一夜，让鱼肉更加紧实。

3、热锅冷油煸香蒜末。

4、趁热放入一勺红糟文火翻炒。

5、加点水，糖，盐，文火煮开。

6、放入炸好的鱼块，把汤汁均匀的淋在鱼肉上，焖二十分钟。

7、取出装盘，倒入汤汁。

8、如果一次吃不完可以下次直接蒸下，红糟鱼越蒸越好吃呢。




糟鱼怎么做好吃


步骤

1.买回来鲫鱼后，沿着鱼腹下面的洞洞处向上剪开，内脏和腮挖干净，记得千万不要刮鳞片。

2.洗干净后的鲫鱼要晾干，晾干后火上烧热油锅下鲫鱼炸

3.炸至微黄捞出，锅内油倒出，把葱姜铺满锅底把鱼再一层层铺在葱上面

4.铺好鱼后把剩余调料都倒入锅中，加水漫过鱼用篦子压着鱼以免飘起来，

5.大火烧开后转小火在烧半小时左右，关火闷着，隔1小时后再大火烧开小火慢炖半小时后关火门之明天早上。(其间不可以用筷子之类的乱翻，以免弄成一锅粥里。鱼鳞尽量不要弄掉。)

6.第二天早上打开锅盖就可以吃了，想吃热的就再加热下。

7.完成了，我个人还是觉得凉了以后的糟鱼好吃。不知道亲们觉得呢。



河南大付庄糟鱼做法
河南大付庄糟鱼做法



材料
材料：新鲜草鱼，红糟
辅料：盐，白酒，颗粒红薯地瓜粉
做法
1、草鱼洗净切成块；
2、取适量的红糟涂抹在草鱼块上；
3、加入白酒、适量的盐抓匀，入冰箱冷藏腌制半天以上(这样入味些)；
4、加入适量地瓜粉(如果太干的话，可以加少许的水)，薄薄地裹在腌制好的红糟鱼上；
5、热锅热油放入鱼块炸至酥脆即可(一次可以多炸些，下次吃的时候可以红烧或者清蒸加热下都美味的)。