鸡头怎么做好吃？


鸡头可以做成红烧鸡头，非常的好吃。
主料：鸡头（带脖子）2根。  
辅料：油1汤勺、八角1个、红烧酱油4勺、盐少许、葱4段、姜2片、蒜2瓣、干辣椒2个、小茴香20粒、花椒10粒、冰糖3块、桂皮1块。
1、准备炒料。  

2、鸡头带脖子两条，切段，过水焯2分钟，捞出冲干净血沫子。  

3、锅中倒入适量油，烧热后放入炒料炒香。  

4、放入焯好的鸡头和鸡脖子，翻炒至表面稍变色。  

5、放入红烧酱油翻炒至均匀上色。  

6、倒入水，与鸡头持平即可，开锅后转小火炖20分钟。

7、加盐，搅拌均匀后小火再炖10分钟即可。  

8、完成。  

9、红烧鸡头成品图。

不能吃的鸡的部位如下：
1、鸡脖鸭脖不要吃皮，也不要吃到气管。这里面都含有大量的高胆固醇，所以不要吃这些部位。  
2、鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，是淋巴腺体集中的地方。因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”



鸡头怎么做才能好吃


鸡头怎么做才能好吃共5个步骤，需要准备鸡头、干辣椒、酱油，以下是鸡头怎么做才能好吃的具体操作步骤：
操作/步骤
1
焯水洗净

鸡头过水焯2分钟，捞出洗净。
2
翻炒至变色

锅中倒入适量油，烧热后放入鸡头和炒料，翻炒至表面稍变色。
3
翻炒至上色

放入红烧酱油翻炒至均匀上色。
4
小火慢炖

倒入水，与鸡头持平即可，转小火炖20分钟。
5
加盐搅拌

加盐搅拌均匀，小火再炖10分钟即可。
END
总结：以上就是关于鸡头怎么做才能好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。



鸡头要怎么处理才能吃


一、买来的鸡头先要清理干净，摘掉鸡头上残存的细毛、喙上的角质层、鼻腔内的黄色皮膜、喉管儿。然后将鸡头沿鸡嘴撕开成两半，刮掉鸡舌头上的白色硬皮。

二、把鸡头的耳、眼、鼻等用手挤一挤，挤出其中的粘液。

三、将鸡头放在自来水下，用流水冲洗干净。

四、准备一盆清水，放入鸡头，浸泡15分钟左右，将鸡头内残余的血水浸出。

五、烧一锅开水，水开后放入鸡头，煮3分钟后捞出，用清水冲洗干净，控水备用。


鸡头怎么做好吃
鸡头怎么做好吃