包粽子剩下的泡了的糯米怎么处理


包粽子剩下的泡了的糯米的处理如下：
1、放冰箱冷藏保存
糯米泡水之后，它的细胞组织就会容易膨胀破裂，在常温下存放的话，就会滋生很多的细菌和微生物，就会容易变质坏掉。为了延长糯米的保质时间，一般建议将泡好的糯米沥干水分，然后用保鲜袋密封好放冰箱冷藏保存，这样在短时间内是不会坏掉的，可以放一两天左右。
2、做其他美食
泡好的糯米除了包粽子吃以外，还可以做各种各样的美食，比如米糕、米酒、糯米蒸排骨、糯米丸子、桂花糯米藕等，它们都是很受欢迎的美食，吃起来各有风味，深受人们喜欢。

糯米的挑选：
①色泽：糯米色泽乳白或蜡白，不透明，也有半透明的（俗称阴糯），大米腹白度小，多为透明和半透明的，有光泽。
②形态：糯米为长椭圆形，较细长，大米为椭圆形，较圆胖。
③质地：糯米硬度较小，大米硬度较大。



包粽子的糯米怎么处理


问题一：包粽子的糯米怎么处理  制作步骤：
  1、将手洗干净湿润，再把一碗饭的分量放在左手手心上先稍压平，中间放入准备好的馅。
  2、将饭往中心包起，成为一个圆球状。
  3、左手稍微曲起，并弯成山状，将饭团稍加压挤形成三角形状。然后将饭团数次翻转。
  4、左右两侧边用手指往内略压，让两边圆凸起，将成形的饭团放在盘子上，再将双手弄湿搓上少许盐。
  5、将饭团再塑一次形，以便将手上的盐融入饭团。
  6、将做好的饭团放在海苔中，并稍压一压，使海苔黏紧饭团。然后，掀起两侧的海苔将三角饭团包起即可。
  包粽子请留心以下几点：
  粽叶的选用：广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称“徽州伏箬”。
  粽馅的调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。
  粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水

包粽子剩了些米，该怎么办？
最好教我把它做成其他小吃。谢谢



若包粽子剩了米，可放一容器内入蒸锅蒸熟。然后用来做糯米凉糕或八宝饭也是很味美的哦。


包粽子江米泡多了，剩下泡过水的江米怎么处理？？？


江米外形细长，是家常经常食用的粮食之一，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱，而且江米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。

江米在使用前，一般都会先用水泡，但有时候泡的江米过多，很多人就不知道该怎么办，实际上很简单，那就是封存。
进行封存操作时，要在跑过的江米中放少许盐，然后用保鲜膜覆盖后放冰箱里面就行，或者把水换一下，继续泡着过夜后第二天使用即可，但由于泡过水，切记尽快使用。
另外的方法当然是用其制作成其他美食了，比如做一道鲜甜适中、美味无比的腊肉饭了，制作时将江米和腊肉同蒸，江米米有了肉的鲜味，肉汁也浸入到江米内，每一口都是满满的美味。



制作腊肉饭的材料为：3杯浸泡过的江米，300g鸡大腿，3-4个香菇，1个广式香肠 、白芝麻、洋葱、虾仁即可。

其他的可以使用江米制作的美食还有黑胡椒糯米团子、芒果糯米饭、鸡丝糯米饼、炸糯米团子、糯米蒸排骨、糯米糍粑等等，都能让你口水直流啊。